Elk. idő: 1
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 db tojás
4-5 db savanyú uborka
20 dkg sonka
2 db erõleves kocka
Erõs Pista, erõs paprika
só, bors
Elkészítés:
A kockákból erõlevest készítünk, az uborkát, sonkát
metéltre vágjuk. A tojásokból rántottát készítünk, majd ha kihûlt ezt is
felszeleteljük. A sonkát kicsit megpirítjuk majd az uborkával belerakjuk
a levesbe.Kicsit fõzzük, majd beletesszük a rántottát is. Sózzuk,
borsozzuk majd Erõs Pistával, paprikával csípõssé tesszük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Vihar tombol a székely faluban. Az asszony ezért nem ment ki a kútra vízért, hogy levest főzzön az urának. Hazaérkezik a gazda a kapálásból bőrig ázva, leveti a vizes gúnyát, majd komótosan leül az asztalhoz. Egy darabig türelmesen vár, aztán megkérdezi.
- Nincsen ebéd, asszony?
- Hát mán hogy vóna? - nyelvel a fehérnép. - Csak nem ment el az eszem, hogy ebbe' az ítéletidőbe' kimenjek a kútra csak azétt, hogy kendnek levest főzzek?!
- Az öreg nem szól semmit, feltápászkodik, elveszi a vedret, s kimegy a kútra. Megtölti vízzel, aztán beérvén a házba szó nélkül nyakon önti a feleségét.
- Megbolondult kend vénségire? - sápítozik - Minek öntött le, most csupa víz lettem!
- Így mán úgy es vizes vagy, s nyugodtan kimehetsz vízért...
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A füstölt tarját egyben, fedő alatt odateszem főni, annyi vízben, hogy jól ellepje. Nem sózom meg, mert a füstölt hús sós. Amikor már belemegy a villa, beleteszem az előző este beá...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Könnyű
A kelkápit szeletekre vágom, majd egy edényben a vízzel felteszem főni. Hozzáadom a karikára vágott répákat és a fűszereket, fokhagymát majd 15 perc múlva a rizst és a kockára vág...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1 kisebb hagymát apróra vágunk és 2 kanál olajon kicsit megfonnyasztjuk. Hozzádunk fél kiló friss, vagy fagyasztott borsót, 1 szál sárgarépát és zöldséget megtísztítva, karikára vá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű