Családireceptkönyv.hu

Fácánsaláta


Írta:

Adag: 4
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


50 dkg fácánhús
15 dkg zeller
10 dkg petrezselyemgyökér
20 dkg burgonya
1 db vöröshagyma
5 dkg sárgarépa
2 db tojássárgája
2 db fõtt tojás
2 db citrom
1 dl étolaj (olívaolaj)
3 dkg mustár
1 dl fehérbor
1 dl majonéz
só, bors, cukor ízlés szerint

Elkészítés:


A megtisztított fácánt a zöldségekkel, sóval, borssal – annyi vízzel, hogy ellepje – feltesszük főni. A meghámozott burgonyát sós vízben megfőzzük.

A megfőtt fácánt kicsontozzuk és a főtt zöldségekkel együtt apró kockára vágjuk. A vöröshagymát is felaprítjuk.

A két tojássárgáját kikeverjük cukorral, a citrom levével, a mustárral, sózzuk, borsozzuk, kis adagokban hozzáadjuk az étolajat, majd a bort.

A mártással összekeverjük a kockára vágott, összekevert húst, zöldséget, burgonyát, hagymát, s egy porcelántálra halmozzuk, leöntjük a majonézzel.

Főtt tojással, citromkarikákkal díszítve, pirítóssal tálaljuk.

Fácánsaláta

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Saláták / Hidegtálak,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Majonézes saláta tojással formában dermesztve
Majonézes saláta tojással formában dermesztve

A tojásokat 10 perc alatt keményre főzzük, hideg vízben hűlni hagyjuk, majd meghámozzuk. Az apró kockákra vágott sárgarépát, krumplit és a zöldborsót külön-külön kevés sós vízben...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
A KFC káposztasaláta receptje, most megtudhatod mitő
A KFC káposztasaláta receptje, most megtudhatod mitő

A káposztát és a répát egy tálba tesszük, hozzákeverjük a hagymát is. A többi hozzávalót egy kis edénybe öntjük és jól összekeverjük, majd ráöntjük a zöldségekre és jól összedolgoz...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Tojáskrém hideg szendvicsre
Tojáskrém hideg szendvicsre

Elkészítés: A megmosott tojásokat keményre főzzük, majd még melegen meghámozzuk, és egészen apróra összetörjük (vagy húsdarálón kétszer ledaráljuk, így valóban pépes lesz). A vajat...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk