Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
egy süllő, só, bors, petrezselyemzöld, egy citrom, egy brokkoli, 4-5 krumpli, diónyi vaj, 2 evőkanál olívaolaj
Elkészítés:
A megtisztított halat mossuk,szárazra törüljük,majd frissen őrölt borssal és sóval fűszerezzük. A hasába teszünk 2-3 szál petrezselyemzöldet, 3 szelet citromot és a vaj felét. Kivajazunk egy tepsit, majd beletesszük a vékony karikákra szelt krumplit(3-4 mm), sózzuk, olívaolajjal meglocsoljuk, majd rátesszük a megmosott és rózsáira szedett brokkolit(csak a brokkoli felét tettem bele, a másik felét tálaláskor megfőztem).A hal bőrét olívaolajjal bekenjük,majd lefóliázva a 180 fokos sütőbe tesszük. Kb 20 perc múlva levesszük a fóliát és készre pirítjuk.
A krumplival, brokkolival tálaljuk.Én főztem mellé egy kis brokkolit még. A brokkolit csak 2-3 percig kell főzni,hogy finom ress,ropogós maradjon.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Halételek,
A pontyot megtisztítjuk. Ez abból áll, hogy az élő pontyot agyonütjük úgy. hogy pontosan a szeme közé ütünk egy kalapáccsal. Ezt követően a pikkelyeket levakarjuk, kiszedjük. Ponto...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű
Készítsd el a páclét: keverd el az olívaolajban az egyik citrom kifacsart levét, szórd meg sóval, tarka borssal, (előzetesen az egy evőkanálnyi tarka borsot zúzd szét egy mozsárban...
Elkészítési idő: 1/2 óra Nehézség: Könnyű
A citromlével lecsepegtetett halat sózzuk, borsozzuk, majd a szétnyomott fokhagymával dörzsöljük be, hintsük meg a frissen aprított kaporral, lefedve egy órát pihentetjük. A zöldci...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű