Elk. idő: 50 min
Adag: 4 adag
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
A rizottóhoz:
25 dkg barnarizs, 10 dkg vörös lencse, 1 közepes fej karalábé kockákra vágva, 1 közepes fej vöröshagyma nagyobb kockákra vágva, 1 nagyobb sárgarépa kockákra vágva, 1 dl étolaj, 1 csipet sáfrány, só, fehérbors
A mártáshoz:
1 nagyobb póréhagyma karikákra vágva, 2 dkg vaj, 2 dl tejszín, 1 evőkanál rizsliszt, 1/2 csokor petrezselyem finomra vágva, só
Elkészítés:
A rizst olajon lepirítjuk, sózzuk és két és félszer annyi vízzel felöntve megpároljuk. A vöröshagymát, a sárgarépát és a karalábét a lencsével együtt a maradék olajon megpirítjuk. Sózzuk, majd két és fél - háromszoros vízzel felöntve fedő alatt puhára főzzük. Ha a lencsés alap már majdnem kész, beleszórjuk a sáfrányt és összekeverjük a megfőtt rizzsel. A mártáshoz a póréhagymát kevés vajon megpirítjuk, lisztet szórunk rá, majd kevés vízzel és a tejszínnel felöntjük. Sózzuk, borsozzuk és a petrezselyemmel egy - két percig forraljuk. Az így elkészült mártást a rizottó mellé kínáljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
Pita receptet rengeteget találni az interneten. Ám ahogy minden hagyományos ételnél, itt is érdemes a minél egyszerűbb, minél kevésbé felturbózott változatnál maradni. Hogy miért?...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk. A padlizsánokat nagyobb kockákra vágjuk, 30 percre erősen besózzuk, szűrőtálba csúsztatjuk (hogy kesernyés levük elfolyjon). A színes pap...
Elkészítési idő: 1 ó 45 p Nehézség: Közepes
Mielőtt elkezdenéd az elkészítést, vajazd ki a muffin sütőt. A megtisztított burgonyákat uborka gyalun vágd vékony szeletekre és tedd egy tálba. A kenés után megmaradt vajat olv...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű