40 dkg darált hus,
2 zsemle –áztatott -
1 tojás
10 dkg. reszelt sajt,
1 ger.fokhagyma, pici v.hagyma,
petrezselyem apróra vágva,
minden füszerből egy csipet amit szerettek,
(én raktam bele, bazsalikomot, oregánót, körit, bors, só, egy kis reszelt gyömbért,pir.paprikát)
összedolgozod, majd golyókat csinálsz belőle, és belecsavarod mindjárt egy szál baconszalonnába.
Ebből az adagból nekem 16 db lett, 200 fokos sütőben, 30 perc alatt készen van.
A csülköt ízesítjük egész fekete borssal, babérlevéllel és karikára vágott vöröshagymával, tálba tesszük, és olajat öntünk rá. Ebben a pácban hagyjuk állni a húst legalább 3-4 napi...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A karajszeleteket enyhén kiklopfoljuk, mindkét oldalukat sózzuk, borsozzuk. Nagyon vékonyan kiolajozott tepsibe egymás mellé szorosan lefektetjük. A hagymát karikára vágjuk, és rá...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Egy nagyobb fazékba beletesszük a levéből kinyomott savanyú káposztát, ráhalmozzuk a kisebb darabokra vágott húsokat. Felöntjük annyi vízzel, hogy mindezeket ellepje. A tetejére sz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű