Elk. idő: 35 perc
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg paradicsom
2 fej vöröshagyma olívaolaj
30 dkg csiperkegomba
80 dkg csirkemellfilé
1 szál friss tárkony vagy 1 teáskanál őrölt tárkony
1 dl főzőtejszín
só, bors
Elkészítés:
A paradicsomokat megmossuk, mindkét oldalukon keresztet vágunk rájuk. Forró vízbe dobjuk őket, majd maximum 1 perc után ki is vesszük. Hideg víz alatt gyorsan lehúzzuk a héjukat. A hámozott paradicsomokat botturmixszal pürésítjük, majd félretesszük a szószt.
A vöröshagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk, olívaolajon pirítani kezdjük, majd rádobjuk a megtisztított, félbevágott vagy negyedelt gombát. Mikor a gomba elfőtte a levét, hozzáadjuk a feldarabolt csirkemellet, a felaprított tárkonyt, pár perc alatt összepirítjuk.
Felöntjük a paradicsomszósszal és a tejszínnel, ekkor már csak forrásig hevítjük, de nem forraljuk. Sózzuk, borsozzuk, friss kenyérrel, rizzsel, kuszkusszal vagy polentával tálalhatjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
Teflon serpenyőben olajat hevítünk, majd hozzáadjuk a sóval, borssal fűszerezett csirkemellet, és elősütjük. Ezt követően rátesszük a vajat, és ráöntjük a fehér bort. 2-3 percig l...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkemellfiléket megsózzuk, megborsozzuk. A narancslekvárt, a zúzott fokhagymát és a vajat egy tálban összekeverjük, ezzel bekenjük a filéket, majd tepsibe helyezzük. 3 dl. csi...
Elkészítési idő: 35 perc Nehézség: Könnyű
◾️A húst megmossuk, felszeleteljük és besózzuk. ◾️Az olajat melegíteni kezdjük, a lisztet pedig a parmezán felével összekeverjük. ◾️A hússzeletek beleforgatjuk a lisztbe, és ha k...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű