Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók:
60 dkg liszt
5 dkg vaj
3 dkg élesztő
1 cs. vaníliás cukor
1 tk. só
3 csapott ek. porcukor (ebből 1 kanál a tejhez kell)
1 dl natúr joghurt
2 tojás sárgája
2 dl tej
frissen reszelt citromhéj (ehhez a mennyiséghez már nem kell semmit sem hozzáadni, pont megfelelő lágyságú lesz a tésztája!)
Elkészítés:
Elkészítése:
Az élesztőt felfuttatjuk 1 kanál porcukor és 2 dl langyos tej keverékében. Lisztet a hozzávalókkal összekeverjük, a végén hozzáadjuk az élesztős tejet, és az olvasztott vajat. Addig dagasszuk, míg nem ragad az edény falához, majd letakarva meleg helyen másfél órát kelesszük.
Mikor megkelt 6 egyenlő részre osztjuk, majd mind a 6 részt kézzel hosszúra kisodorjuk, majd 2 rúd, 3 fonatos kalácsot fonunk belőle.
Sütőpapíros tepsibe tesszük, letakarva még kb. fél órát kelesszük, majd lekenjük egy felvert tojással, aki szereti megszórhatja szezám maggal, és 180 fokon kb. 35-40 perc alatt megsütjük. (Ebből a tésztából nagyon finom kakaós, vaníliás csigát is lehet sütni, csak sülés után rögtön meg kell locsolni forró vaníliás tejjel, és akkor puha marad napokig. A kakaósnál mikor kinyújtom a tésztát, megkenem olvasztott vajjal, és arra szitálom a porcukrot és kakaót, ennek a tetejét nem kenem meg tojással, csak sütöm!)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kalácsok,
A kelt rétes készítésének az alapja egy lágy kalácstészta. A lisztet tegyük egy tálba, a közepébe készítsünk egy kis mélyedést. Ebbe öntsünk bele 1 dl langyos tejet, morzsoljuk bel...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
1.A kalácstészta hozzávalóit a fenti sorrendben beletesszük a kenyérsütő gépbe, és dagasztó/kelesztő programra állítjuk. (A kelés során túlnő a tartályon, lisztezett deszkára borít...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű
4 dl meleg tejbe beletesszük az édesítőt és még 2 evőkanál cukrot, felfuttatjuk benne az élesztőt. A kakaót a maradék tejjel és 2 evőkanál cukorral kikeverjük, félretesszük. A l...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű