Családireceptkönyv.hu

Paradicsomos húsgombóc


Írta:

Elk. idő: 2,5
Adag: 6
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


60 dkg darált sertéshús,
15 dkg rizs,
4 evőkanálnyi cukor,
1 nagy fej hagyma,
1 tojás,
1-2 gerezd fokhagyma,
1,5 liter paradicsomlé,
1 evőkanálnyi pirospaprika,
1-2 babérlevél,
só, őrölt bors,
olaj.

Elkészítés:



A rizst főzd félkeményre, majd vedd le a tűzről, és tedd félre. A hagymát kockázd apróra, dinszteld meg, majd tedd egy tálba. Add hozzá a húst és a rizst, üsd rájuk a tojást, reszeld rájuk a fokhagymát, sózd, borsozd ízlésed szerint, és a pirospaprikát is add hozzájuk. Dolgozd össze jó alaposan ezt az egészet, majd vizes kézzel formálj egységes méretű golyókat. Forralj vizet egy megfelelő fazékban, egy kis só társaságában.
Ha már forr a víz, tedd bele a golyókat, és főzd meg őket kb. 20- perc alatt. Amíg főnek, készítsd el a paradicsomszószt is. Vegyél elő egy jó nagy lábast, tedd bele a cukrot, kis lángon pirítsd félbarnára - karamellizáld -, majd öntsd fel a paradicsomlével, add hozzá a babérlevelet, valamint sózd és borsozd kedved szerint. Kevergesd, amíg fel nem forr, majd vedd újra kis lángra, és tedd bele a gombócokat. Ha a levet nem találod elég sűrűnek, akkor rántsd be, de erre valószínűleg nem lesz szükség. Sós vízben főtt burgonyát tálalj hozzá ha szeretitek, mi így szeretjük :)
Jó étvágyat kívánok!

Paradicsomos húsgombóc

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Írta: Zsuzsa
Vajpuha tarja fokhagymásan sütőben sütve
Vajpuha tarja fokhagymásan sütőben sütve

A paradicsompürét, 2 evőkanál olajjal, a zúzott fokhagymával és a fűszerekkel összekeverjük. A húsokat átkenjük a paradicsomos keverékkel, letakarjuk és hűtőben pihentetjük legaláb...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Mamika
darálthúsos fészkek sajttal töltve
darálthúsos fészkek sajttal töltve

Keverjük össze a darált sertés és csirkehúst, majd adjuk hozzá az apróra vágott hagymát. A kenyeret áztassuk be 100 ml tejbe, majd ha puhára ázott, kinyomkodás után adju...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Jolánka
Csábító karaj a sütőből!
Csábító karaj a sütőből!

A húst megmossuk és szeletekre vágjuk, majd egy tálba tesszük. Átkenjük olajjal és sózzuk, borsozzuk, hagyjuk állni 20-30 percet. Közben a paradicsomot a zellerlevéllel és 3 fokhag...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk