Elk. idő: 1 óra
Adag: 4 adag
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
• 25 dkg lencse
• 1 db vöröshagyma
• 1 ek napraforgó olaj
• 1 tk fűszerpaprika
• 1 l víz (vagy füstölt hús lé)
• 2 db babérlevél
• só
• 2 dl tejföl
• 1 ek finomliszt
• 1 ek mustár
• 1 db citrom leve
• 1 tk cukor
Elkészítés:
1. A lencsét kiválogatjuk, megmossuk, 1-2 órára beáztatjuk. Az apróra vágott vöröshagymát az olajon üvegesre pároljuk, meghintjük pirospaprikával, és felöntjük vízzel vagy ha van, füstölt hús főzőlével. Ezután hozzáadjuk a leszűrt lencsét. Hozzáadunk még annyi vizet, hogy bőven ellepje. Beletesszük a babérleveleket, és ha szükséges, megsózzuk. Ha füstölt lével öntük fel, akkor vigyázzunk, mert a lé már sós. Közepes tűzön puhára főzzük.
2. A tejfölt simára keverjük a liszttel, kevés forró vízzel, vagy ha elég lé van a lencsén, akkor néhány kanállal kiveszünk belőle, és összekeverjük a lisztes tejföllel. Ezzel behabarjuk a főzeléket, majd ízesítjük a mustárral, citromlével, cukorral, jól összeforraljuk. A babérleveleket kidobjuk. Füstölt csülök szelettel, puha kenyérrel tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Főzelékek,
A lencsét előző este egy éjszakára beáztatjuk. Az elkészítés napján a beáztatott lencsét egy nagyobb edénybe tesszük és felöntjük annyi vízzel, hogy jól ellepje. Hozzáadjuk a vörö...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A lencsét kicsit beáztatjuk. Feltesszük főzni, beletesszük egészben a hagymát, fokhagyma gerezdeket, babérlevelet, erőleveskockát, sót.. Közben a tejfölt összekeverjük a mustárra...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A zöldségféléket apróbb kockákra vágjuk,majd vízben feltesszük főni. Amikor majdnem kész a zöldborsót is hozzáadjuk,egy csipet cukrot,sót,majd a vajon a liszttel,petrezselyemzöldde...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű