Elk. idő: kb 30 perc
Adag: 4 főre
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg karaj, pulyka vagy csirkemell, ki mit szeret
½ kg gomba
liszt
olaj
só, bors, gyömbér
2 gerezd fokhagyma
2 evők étkezési keményítő
1 dkg vöröshagyma
petrezselyemzöld
trappista vagy ementáli sajt szeletek
Elkészítés:
A húst kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, kicsit állni hagyjuk. Ezután lisztben megforgatjuk, mindkét oldalát elősütjük. Egy nagy tálba fektetjük őket és ráhalmozzuk a gomba tölteléket, ami a következő:
Kevés olajon megfuttatjuk a kockára vágott vöröshagymát, beletesszük a szeletelt gombát, fokhagymát reszelünk bele és az ízesítőkkel készre pároljuk.
Amikor megpuhult, étkezési keményítővel behabarjuk, sűrű állagúnak kell lennie.
Befejezésül ráfektetjük a halmocskákra a szelelt sajtot és sütőben pár perc alatt ráolvasztjuk.
Bármilyen körettel tálalhatjuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
De készíthető karajjal és tarjával is
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
Mindent összekeverni és pihentetni egy éjszakát, majd másnap olajban kisütni.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kukoricakeményítőt, a fűszereket és a sütőport összekeverjük és belemártjuk a húsokat. Majd hűtőbe tesszük 1 órára. Megcsináljuk a második panírt: a kukoricakeményítőt, a sütőpor...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A csirkemelleket hosszú, vékony pengéjű késsel óvatosan felszúrtam, vigyázva, hogy lehetőleg ne lyukasszam át a húst. Ezután a felszúrt lyukakba aszalt szilvákat dugdostam...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes