Adag: 25
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Tésztához: 10 dkg vaj, 5 dkg porcukor, 1 dkg vaníliás cukor, 3 db egész tojás, 5 dkg kristálycukor, 10 dkg liszt
Töltelékhez: 36 dkg narancslekvár, 6 dkg pirított szeletelt mandula
Elkészítés:
A vajat a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd egyenként hozzáadjuk a tojássárgájákat. A tojásfehérjékből a kristálycukorral kemény habot verünk. A vajas keverékhez óvatosan hozzáadjuk először a tojáshabot, majd óvatosan beleforgatjuk a lisztet is. Ügyeljünk arra, hogy a tojáshab minél kevésbé törjön össze. Az elkészült tésztából 2 lapot készítünk és 180 fokon 15-20 perc alatt készre sütjük.
Amikor a tészta kihűlt, a két lapot 6 dkg forró baracklekvárral összetapasztjuk. A maradék baracklekvárt is felforraljuk (nem kell forralni, csak meleg legyen) összekeverjük a pirított szeletelt mandulával, majd egyenletes rétegben felvisszük a piskóta tetejére. Ezután a piskótát 4x4 cm-es kockákra felszeleteljük, átlósan kettévágjuk és az így kapott háromszögek talpát étcsokoládéba mártjuk, majd hagyjuk megszáradni. Tetejét díszíthetjük még pirított szeletelt mandulával.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Először a krémet készítjük el. 4 dl.tejet felteszünk forrni. A tojássárgát a cukorral habosra kavarjuk,hozzáadjuk a pudingot,majd apránként a maradék tejet. Rátöltjük a forró tejre...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kekszet a dióval, porcukorral, kakaóval, egy kevés tejjel összegyúrjuk. nedves kézzel, kb. 25 db kis gombócot formálunk belőle, amiket kristálycukorban meghempergetünk. A fele...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókból kevés tejjel rugalmas tésztát gyúrunk. Lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk, és korongokra szaggatjuk. Zsírozott tepsibe rakjuk, és világosra sütjük...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű