Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Kakaós tészta:
6 tojássárgája,3 dl tejföl,15 dkg porcukor,25 dkg liszt,1 csomag sütőpor
3 evőkanál kakaópor
Kókuszos tészta:
15 dkg kristálycukor,6 tojásfehérje,20 dkg kókuszreszelék
Krém:
6 tojássárgája,6 evőkanál liszt,3 dl tej,1 csomag vaníliás cukor
25 dkg margarin,6 evőkanál porcukor
Elkészítés:
A kakaós tésztához a tojások sárgáját a többi alapanyaggal kikeverjük, majd a felét egy közepes tepsibe simítjuk. A kókuszos tésztához a tojások fehérjét felverjük a cukorral, majd beleforgatjuk a kókuszreszeléket. Pöttyöket rakunk belőle a kakaós tésztára, majd ezután a másik fél kakaós tésztát simítjuk erre rá. 180°C-ra előmelegített sütőben megsütjük. A krémhez a 6 tojássárgáját a liszttel, a tejjel és a vaníliás cukorral sűrűre főzzük, majd teljesen kihűtjük. A margarint a porcukorral könnyűre kikeverjük, majd a főzött krémmel együtt kikeverve elkészítjük a krémet. A kihűlt tésztát kettévágjuk és megtöltjük. A tetejére is hagyjunk a krémből, majd megszórjuk kakaóporral. Jó ha állni hagyjuk egy éjszaka, mert akkor finom puha lesz másnapra.
A tojásfehérjéből, ami kimaradt, tojásfehérjés püspökkenyeret készítettem.
Trükkök, tippek, praktikák:
de a kókuszos tészta sok hozzá, ha pöttyözni kell, így én simán ráöntöttem a kakaós tésztára. Egyébként ez az ada megfelel két adagnak is, mert én egy egy 40X30-as tepsibe tettem és nem lett sem magas, sem lapos. Nagyon finom. Kókusz nélkül nem az igazi - szerintem.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Krémes sütik,
Az epret megmossuk, kicsumázzuk, lecsepegtetjük és félbe vagdossuk. A túrót összetörjük, belekeverjük a citrom levét és a héját, a cukrokat és a sót. A tejszínt felverjük a habfi...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű
Elkészítése: A háztartási kekszet apróra törjük és a vajjal, tejszínhabbal, dióval és cukorral együtt egy tálba tesszük, robotgéppel összedolgozzuk. Lekapcsolható oldalú sütőfor...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
3 kocka ráma (nem használok sem Tesco-sat-sem Sparosat) ,3 cs.vaníliacukor,3 tojás,12 ek.porcukor!Jó habosra keverjük-szinte már tejszínesre!Hozzáadunk ízlés szerint Holland kakaót...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes