Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1 kg narancs
1 citrom leve
1 kg kristálycukor
2 dl víz
Elkészítés:
A narancsokat alaposan megmossuk, kefével megsúroljuk, a héjukat tűvel néhány helyen megszurkáljuk, és nagyobb befőttesüvegbe tesszük Annyi vizet engedünk rájuk, amennyi ellepi őket. A feljövő gyümölcsöket többször visszanyomjuk a víz alá, amíg ott nem maradnak.
Az 5 napig tartó áztatás alatt naponta cseréljük a vizet, hogy a héj kesernyés íze eltávozzon.
Ezt követően negyedekbe vágjuk a narancsokat, kimagozzuk, majd keresztben egész vékonyan fölszeleteljük őket. Közepes nagyságú edényben fölforraljuk a vizet a cukorral, majd amikor erősen habzik, beletesszük a narancsszeleteket és a citromlevet. Időnként óvatosan megkavarva addig főzzük, amíg a szirup be nem sűrűsödik. Üvegekbe szedjük a gyümölcsöt, és ráöntjük a szirupot.
A lezárt üvegeket 5 percre megfordítjuk, majd talpukra állítva polcra tehetjük őket.
Trükkök, tippek, praktikák:
A megkezdett üveget tartsuk hűtőszekrényben. A pici darabokra vágott narancs süteményekbe használható.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Befőttek,
A gyömbért összeturmixolom, majd szitán átszűröm, hogy a szálai fent akadjanak. Összeturmixolom az almát is a cukorral, a vaníliamagokkal (eredetileg nem kerültek bele a magok, csa...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Ha felforrt az eper, hagyom kicsit állni és hozzá keverem a jól elkevert szénsavas vizet és zselatint. Majd a chia magot. Mehet üvegekbe. Automatázni: 90 fokon 30 percig
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Se coace dovleacul urmand instructiunile de aici (adaugati sare doar daca doriti) Eu pentru aceasta tura am copt 1/2 dovleac mare cu coaja gri-verzui. Se lasa sa se racoreasca, ap...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű