Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg liszt, 50 dkg túró, 40 dkg vaj, 0,5 dl tej, 2 dkg só, 3 dkg porcukor, 3 dkg élesztő, 1 egész tojás
Elkészítés:
A lisztet a vajjal és a sóval eldolgozzuk, majd hozzáadjuk a finomra tört túrót, végezetül a porcukrot és az élesztőt is beledolgozzuk a tésztába.
A tejet a tésztához öntjük és sima masszává dolgozzuk.
A tésztát hosszúkásra kinyújtjuk, majd két oldalról behajtjuk az 1/3 részét, ezt megismételjük.
Ezt követően kb. 1 cm vastagra kinyújtjuk a tésztát, majd félórára fagyasztóba tesszük dermedni.
Lisztbe mártott, kb. 2-3 cm átmérőjű pogácsakiszúróval kiszaggatjuk a tésztát, a maradékot újra összegyúrjuk és ismételjük a folyamatot.
A pogácsák tetejét egész tojással lekenjük, majd előmelegített sütőben készre sütjük.
(210 fokon 18-20 percig normál sütés esetén, vagy 200 fokon 13-15 percig légkeveréssel)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
A lisztet a vajjal és a sóval eldolgozzuk, majd hozzáadjuk a finomra tört túrót, végezetül a porcukrot és az élesztőt is beledolgozzuk a tésztába. A tejet a tésztához öntjük és si...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Egy tálban a lisztet, a sót és a margarint összemorzsoljuk. A közepébe beletesszük a tojások sárgáját, a tejfölt és rámorzsoljuk az élesztőt is. A tésztát ezután összegyúrjuk és...
Elkészítési idő: 7 óra Nehézség: Könnyű
A tejbe belemorzsoljuk az élesztőt és hozzáadjuk a cukrot, majd felfuttatjuk. A lisztbe belekeverjük a sót, az olvasztott margarint, és az olajat. Ezután hozzáadjuk a vizet és az é...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű