Elk. idő: 1óra
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1000 g sertés darált hús (sovány)
3 fej vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
2db tojás (közepes, "M"-es méretű)
4 db zsemle (szikkadt)/vagy zsemlemorzsa
só
feketebors (őrölt)
fűszerpaprika
A beforgatáshoz
zsemlemorzsa
A sütéshez
étolaj
Az adag felezhető is!
Elkészítés:
Olajon megdinszteljük az apró kockára vágott vöröshagymát.Ha egy kicsit kihűlt, akkor hozzáadjuk a darált húshoz, rányomjuk a fokhagymát, ráütjük a tojásokat is.A szikkadt zsemléket vízbe - esetleg tejbe - áztatjuk jó alaposan.Beletesszük a beáztatott és jól kifacsart zsemléket is a darált húsba. Fűszerezzük sóval, borssal és pirospaprikával és alaposan kigyúrjuk. Ha túl lágy lenne a massza, akkor kevés zsemlemorzsát adjunk hozzá.Vizes kézzel golyókat formázunk belőle (én a pingpong labda nagyságúakat szeretem).A kész fasírtokat kevés zsemlemorzsában forgassuk meg.Végül nem túl forró olajban süssük ki.Ezzel el is készültek a tökéletes fasírtok.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
Első lépésben készítsd elő a húst. Ehhez tisztítsd meg a karajt az igényeid szerint, és vágd kb. 2,5 cm-es, 10-11 dkg-os szeletekre. 2. Klopfold ki a hússzeleteket, kb. 3-4 mm vas...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Közepes
A karajt felszeleteljük, besózzuk és kiklopfoljuk. A töltelékhez a reszelt sajtot összekeverjük a puha vajjal meg a 2 egész tojással, sóval és zúzott fokhagymával ízesítjük. Mind...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. A paprikákat és az újhagymát vékony csíkokra vágjuk. Elkészítés: A kiterített hússzeletek egyik oldalára teszünk a krémsajtból. Erre 3-4...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű