Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
300g Mester Házi kenyérliszt
310 ml víz
2 nagy evőkanál almarost
15g élesztő
1 mokkáskanál cukor
só
1 evőkanálnyi olívaolaj
1 teáskanál szezámmag
1 teáskanál lenmag
2 evőkanálnyi napraforgómag
1 evőkanálnyi tökmag
Elkészítés:
A hozzávalókat összekeverjük, vigyázat ragadós tészta lesz!!!
Kezünket megmossuk a dagasztás után és jó alaposan beolajozzuk. Sütőpapírt beszórjuk a napraforgó maggal és ezen tapicskoljuk szét a tésztát. Olajos késsel egyforma darabokra vágjuk, tejét tökmaggal szórjuk meg. Kelesztés után 180C°-on készre sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
Tészta:30 dkg liszt BL 80,1.5 dl langyos víz,1 dkg só + a négyórás kovász 2 dkg olaj. A tésztát csak fél óráig kelesztjük,majd egy kicsit át dolgozzuk,majd újra kelesztjük 20 perc...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tejet és a vizet összeöntjük és elkeverjük benne a tejfölt, majd meglangyosítjuk. A lisztbe belekeverjük a sót a közepébe mélyedést készítünk, ahova belemorzsoljuk az élesztőt és...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A felfuttatott élesztő a liszttel, cukorral, sóval, a vajjal és a maradék tejjel jól összegyúrjuk, azután pihenni hagyjuk. Elég sokat kell keleszteni, de legalább 1 órát. A megkel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű