Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
kellő mennyiségű hús
1 dl olaj
2-3 ek zsír
1 ek ketchup
1 kk erős Pista
1 kk mustár
só, bors, fokhagyma
alufólia
Elkészítés:
Pác: Kb. 1 dl olajban elkeverem a ketchupot, az Erős Pistát, a mustárt, ízlés szerint só, bors, fokhagyma /krém, vagy összenyomott / kerül bele. Bekenjük a húst előző este, de legalább 2-3 óra kell a hatáshoz.
Előkészítjük a serpenyőbe a krumplit, zöldséget vagy vegyesen.
Forró olajban serpenyőben megsütjük a húsok mindkét oldalát néhány másodpercig, hogy kis kéreg alakuljon ki, azután rátesszük a köretre.
2-3 evőkanál zsírt rakunk szanaszét a tepsibe és 2-3 dl vizet öntünk a cuccra. Fóliával gondosan letakarva legalább 1 1/2 órát sütjük, majd óvatosan levéve a fóliát még kb. 1/2 órát sütjük, pirítjuk.
Jó étvágyat!
Trükkök, tippek, praktikák:
A serpenyőbe egy löttyintés bort, vagy balzsamecetet teszünk, az felszedi a finom "serceket" a serpenyő aljából, aztán ráöntjük a húsokra.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
1 kg sertés májat tenyérnyi szeletekre vágok(5 mm vastag),középeb be vágom így nem megy össze,majoránnával meg szórom,közben füstölt szalonnát vékony szeletere vágok bőréig be vágo...
Elkészítési idő: 40-50 perc Nehézség: Könnyű
Elkészítem a fasírtot, kis golyókat formázok, a közepébe nyomok egy fürjtojást, belerakom a vékonyan kiolajozott muffin sütőbe és megsütöm 180 fokon, mikor megsült a tetejét megszó...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hagymát megfonnyasztjuk, hozzáadjuka vastag csíkokra vágott sózott, borsozott húst és jól megsütjük. Utánna hoáadjuk a paradicsomszószt, borsót, gombát. puhára főzzük.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű