1 kg savanyú káposzta
1,25 dkg dagadó darálva
2 fej hagyma,1 mk só, 3 fakanál zsír
2 gerezd fokhagyma
5,5 mk só
langyos víz
0,5 mk csípős paprika
3 mk paprika
pici bors
kb 7 dkg rizs (nyers)
karajcsont
Hagymát megdinszteljük. Fazék aljára karajcsont és káposzta. Gombócokat készítünk és beletesszük a lábasba. Felengedjük vízzel,hogy ellepje. Forrás után 2-2,5 órát csendesen forrva főzzük.
1. A húst egyenlő kockákra felvágjuk, a hagymát apróra felkockázzuk. 2. A forró zsírba beletesszük a húst, és kevergetve pörköljük, amíg a levét, amit enged, elfövi. 3. Ami...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA hús szeleteket kiklopfolom. Sózom, borsozom, mustárral mindkét oldalát bekenem, és kb 1-2 órát állni hagyom. Közben a hagymákat karikára szelem, lisztbe beleforgatom és kevés for...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA lapockát megmossuk és leitatjuk róla a nedvességet. Meglocsoljuk étolajjal, majd sózzuk, borsozzuk és megszórjátok őrölt fűszerköménnyel. Behelyezzük egy tepsibe és 230 fokon sü...
Elkészítési idő: 3-4 óra Nehézség: KönnyűA sertéscombot kockákra vágjuk, a vöröshagymát felaprítjuk. Két evőkanálnyi zsírt egy nagyobb lábasban felolvasztunk, ebben üvegesre pároljuk a hagymát. Egy deci vízzel felenged...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű