Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Csirkecomb felezve
Olaj
Liszt
Mustár
Kechup
Hagyma
Fokhagyma
Kakukkfű
Oregano
Babérlevél
Zsálya
Bazsalikom
Lestyán
Só
Bors
Vörösbor
(Fűszerek közül pár elhagyható)
Elkészítés:
Csikecomb darabok ("bőröstül") sóz, borsoz, lisztbe forgat,
ujjnyi olajban körbesüt. Hús edényből ki.
Olajba bele: mustár, kechup, fokhagyma (apróra vágva, préselve,nem kell sok), hagyma cikkekre vágva. Bele fűszerek, vörösbor.
Combok visszaugranak a trutyiba, addig főnek, míg puhák nem lesznek.
Utána újra kiugranak, a fazékba bele a merülőmixer (babérlevelet kivenni!!!!)
Kóstol, ízesít: só, bors, pici cukor, kechup, mustár.
Sül a krokett, aztán hambe. :-)
Trükkök, tippek, praktikák:
Áfonyalekvárt nem elfelejteni ! :-)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A póréhagymát megtisztítjuk, felaprítjuk és olajon dinsztelni kezdjük. A húst nagy szeletekre vágjuk és mindkét oldalát 2-3 percig sütjük a hagymával együtt, majd felöntjük egy ko...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkecombokat kicsontozzuk majd lesózzuk, frissen színes borsot darálunk rá (A csontot fagyasszuk le vasárnapig, szuperül felturbózhatjuk vele a húslevest!). Az olívaolajat kike...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkemellet (bőr nélkül) kakukkfűvel, rozmaringgal lepirítottam serpenyőben, majd negyed órára sütőbe tettem, vajjal locsolgattam. Dinsztelt hagymán átforgattam a kockára vágott...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű