Elk. idő: kb. 1,5 óra
Adag: 1 nagy sütőlap
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
-20 dkg liszt
-20 dkg vaj
-5 csomag 10 g-os vaníliás cukor
-2 tojás / mérete: M, vagy L /
-16 dkg porcukor
-pár csepp citrom
-kajszilekvár
Elkészítés:
-A lisztet átszitáljuk. Hozzá adjuk a vaníliákat, kézzel elkeverjük a lisztben. A vajat elmorzsoljuk a liszttel, majd hozzá adjuk a tojások sárgáját és összegyúrjuk a tésztát.
-A tésztát 0.5 órára a hűtőszekrénybe tesszük letakarva.
-A pihentetés után a tésztát lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk és 3.5 cm-es pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A körlapokat sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.
-A tojások fehérjét, a porcukrot és a pár csepp citromot nem túl kemény habbá verjük és mokkás kanállal kis halmokat teszünk minden körlapra.
-Közép meleg sütőben világosra sütjük.
-Ha kihűlt, 2-2 lapot lekvárral "összeragasztunk".
Trükkök, tippek, praktikák:
-Nem tévedés! A tésztában csak vanília van!
-Ne tegyünk sok habot a korongokra, mert sütés közben lefolyik, sütés után leesik!
-Vajjal jobb, de margarinnal is elkészíthető!
-Sütési idő hagyományos gáztűzhelyen 15 perc takarékon, majd lekapcsoljuk a sütőt és még 5 percig bennhagyjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tojásokat szétválasztom. A sárgáját a porcukorral habosra keverem, majd a forró vízzel jól kikeverem, hozzáadom a sütőporral és kakaóporral elkevert lisztet, végül a tojások ke...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A mandulát keverjük el a porcukorral, és szitáljuk át. A tojásfehérjét egy csipet sóval és a citromlével verjük kemény habbá. Apránként adjuk hozzá a cukrot, és verjük még fényes h...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
1.A piskota hozáavalóit összekeverjük, egy kapcsos tortaformat sütőpapírral kibélelünk, és a masszát beletöltjük. Előmelegített sütőben 15 percet elősütjük. 2.3,5 dl tejben a cu...
Elkészítési idő: 60-120 perc Nehézség: Könnyű