Elk. idő: kb. 1,5 óra
Adag: 2 kisebb tepsi
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
-40 dkg liszt
-25 dkg margarin
-25 dkg sajt
-1 sütőpor
-1 lapos evőkanál só
-1 fél kispohár tejföl /kb 3 evőkanál/
-Ízlés szerint: lenmag, köménymag, szezámmag vagy durva só
-1 tojás
Elkészítés:
-A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a sót, a sütőport és a margarint majd tenyérrel elmorzsoljuk.
- A sajtot lereszeljük, 20 dkg-t a liszthez adunk 5 dkg-t félreteszünk szóráshoz. A lisztet a sajttal is elmorzsoljuk.
-Hozzá adjuk a tejfölt majd jól összedolgozzuk.
-Lisztezett deszkán a tésztát 1/2 cm vastagra nyújtjuk és perecformával kiszaggatjuk.
-Felvert tojással megkenjük, a maradék sajttal meghintjük és sütőpapírral bélelt tepsiben világosra sütjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
-Ha a magokat jobban szeretjük, akkor 20 dkg sajt is elég.
-Szebb lesz a perecek formája, ha a szaggatóval rögtön a tepsibe tesszük!
-Sütési idő hagyományos gáztűzhelyen: 15 perc nagy lángon, 10 perc takarékon.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
A tésztához valókat nemes egyszerűséggel összegyúrom, kicsit hagyom pihenni. Egy sütőlemezt kiolajozok, a sütőt előmelegítem 190 fokra. A tésztát lisztezett felületen kb fél-1...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Késhegyével felaprítom a májat, hozzákeverem a hozzávalókat, olajos tepsiben kisütöm (mint a palacsintát) átforgatom.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tészta hizzávalóit összegyúrni, a kosárkákat kibélelni és világosra sütni. A krémhez a tejből és lisztből sűrű pépet főzni. a tűzről levéve hozzáadni a 4 tojás sárgáját, a 20 dl...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Nehéz