Elk. idő: kb. 1,5 óra
Adag: 2 kisebb tepsi
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
-40 dkg liszt
-25 dkg margarin
-25 dkg sajt
-1 sütőpor
-1 lapos evőkanál só
-1 fél kispohár tejföl /kb 3 evőkanál/
-Ízlés szerint: lenmag, köménymag, szezámmag vagy durva só
-1 tojás
Elkészítés:
-A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a sót, a sütőport és a margarint majd tenyérrel elmorzsoljuk.
- A sajtot lereszeljük, 20 dkg-t a liszthez adunk 5 dkg-t félreteszünk szóráshoz. A lisztet a sajttal is elmorzsoljuk.
-Hozzá adjuk a tejfölt majd jól összedolgozzuk.
-Lisztezett deszkán a tésztát 1/2 cm vastagra nyújtjuk és perecformával kiszaggatjuk.
-Felvert tojással megkenjük, a maradék sajttal meghintjük és sütőpapírral bélelt tepsiben világosra sütjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
-Ha a magokat jobban szeretjük, akkor 20 dkg sajt is elég.
-Szebb lesz a perecek formája, ha a szaggatóval rögtön a tepsibe tesszük!
-Sütési idő hagyományos gáztűzhelyen: 15 perc nagy lángon, 10 perc takarékon.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
Az élesztőt a langyos tejben, a cukorral, 1 ek liszttel megfuttatjuk. A többi hozzávalóval egy tálba öntjük és jól összedolgozzuk. 1 órát kelesztjük, majd kinyújtjuk téglalap alakú...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Közepes
Fentieket összegyúrni, majd hűtőbe téve 1-2 órát pihentetni. 3x kinyújtani és 25dkg hideg vajat (3 részre elosztva) ráreszelni, hajtogatni. Minden hajtogatás után, -hűtőben, fé...
Elkészítési idő: 3-4 óra Nehézség: Közepes
A lisztet elkeverjük a sütőporral, sóval és 20 dkg reszelt sajttal, majd a szoba-hőmérsékletű margarinnal és tejföllel elmorzsoljuk. Lágy tésztát gyúrunk belőle. Lisztezett gyúról...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű