Családireceptkönyv.hu

Karalábéleves


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:



A karalábé észak-európai eredetű növény. Őse az ún. „vadkáposzta". Kálium, magnézium jód, kén szelén, mész és foszfortartartalma nagy. A, B1, B2, B6 és C vitaminban gazdag.

Hozzávalók
•50 kg karalábé
•4-5 sárgarépa
•2 fehérgyökér
•1 kisebb zeller
•só
•1 csokor petrezselyemzöld
•olivaolaj vagy zsír
•1 kávéskanál zabpehelyliszt
•1 pirospaprika
•víz
Galuskához:
•1 db tojás
•zabkorpa (amennyit felvesz)
•só

Elkészítés:


Elkészítés
A karalábét megtisztítom és kockára vágom, a sárgarépát, a fehérrépát és a zellert szintén felkarikázom és egy fazékba teszem. Felöntöm vízzel és sózom. Egy másik lábasban az olivaolaj és a zabpehelylisztből rántást készítek, félrehúzom a tűzről, beleteszem az összevágott petrezselymet, pirospaprikával megszórom. Ha megpuhult a karalábé, berántom. Levesbetétnek a tojásból, a zabkorpából és egy csipet sóból sűrű masszát készítek és a forrásban lévő levesbe beleszaggatom. Addig forralom a levessel, amíg a galuskák fel nem jönnek a víz felszínére.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Meleg levesek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Kajakóma
Csókakői kolbászleves
Csókakői kolbászleves

1. Az összes zöldséget megtisztítjuk. A kétféle répát, a zellert és a karalábét 1,5-2 centis kockákra, a hagymát finomra vágjuk. 2. A zsír (olaj) kétharmadát egy fazékban megforró...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Katalin
Tejfölös gombaleves csipetkével
Tejfölös gombaleves csipetkével

A hagymát megtisztítjuk, és egészen apró kockákra összevagdaljuk a fokhagymával együtt. A vajat óvatosan felmelegítjük, vigyázva, hogy meg ne égjen, és beleszórjuk a hagymakockáka...

Elkészítési idő: 0.5 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Medvehagyma krémleves
Medvehagyma krémleves

1. Először a medvehagymát alaposan mossuk meg és vágjuk fel apróbbra. Az olívaolajat hevítsük fel és fonnyasszuk meg rajta a felkockázott vöröshagymát. 2. Tegyük rá a medvehagymát...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk