Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 egész tojás,
annyi búzadara, amennyit a tojás felvesz,
25 dkg zöldborsó,
1-1 sárgarépa és petrezselyemgyökér,
1 csokor petrezselyem,
5 dkg reszelt sajt,
1 dl tejföl,
3 dkg vaj,
kurkuma,
őrölt bors, só.
Elkészítés:
A tojásból a darával galuskát készítek, amelybe egy csipet sót, borsot, reszelt kurkumát teszek. Középnagyságúra szaggatva, sós vízben kifőzöm. Kivajazott tűzálló tálba egy sor petrezselyemmel, párolt zöldborsóval, sárgarépával és fehérrépával rétegezve lerakom, amíg a hozzávalókból tart. A rétegeket sajttal megszórom. Tetejére egy sor galuskát teszek, erre tejfölt öntök, végül reszelt sajttal meghintem. Sütőben hirtelen megsütöm, melegen tálalom.
Trükkök, tippek, praktikák:
A daragaluskát levesbe szoktuk tenni, de mióta megkóstoltuk ezt a finomságot, mi már inkább sütjük!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
A dagasztótálba tesszük a lisztet és a közepébe egy kis mélyedésbe szórjuk a kiskanál cukrot, rámorzsoljuk az élesztőt és felöntjük a meglangyosított tejjel. Ha felfutott az éles...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A káposztát lereszeljük, sózzuk, majd olajon megpirítjuk. A tésztát lobogó, sós vízben kifőzzük, majd hideg vízzel leöblítjük és elkeverjük egy-két kanál olajjal. Utána hozzáadjuk...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A tojásokat kikevertem a cukorral, hozzáadtam a tejet, az olvasztott vajat, a sót. A lisztet kisebb adagokba hozzáadva kézi habverővel simára dolgoztam. A normál palacsinta tésztá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű