Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók 2-4 személyre
1 nagyobb padlizsán
1 vöröshagyma
1 kisebb csokor petrezselyemzöld
1-2 gerezd fokhagyma
4-5 dl kókusztej
kókuszolaj vagy olívaolaj
só
őrölt bors
a tálaláshoz: pirított fokhagyma
Elkészítés:
A padlizsán száras végét levágjuk, a húsát meghámozzuk és felkockázzuk. A vöröshagymát felaprítjuk, és az olajon megpároljuk. Csipet sóval fűszerezzük, hozzákeverjük a padlizsánt, az apróra vágott fokhagymát és a felaprított petrezselyemzöldet. Pár percig pároljuk, majd felöntjük 2 dl vízzel, és addig keverjük, amíg a folyadék el nem fő. Hozzáadjuk a kókusztejet, sózzuk, borsozzuk, majd a levest turmixoljuk.
Olajban hirtelen pirosra sütött fokhagymalapocskákkal tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A hagymát vágd apróra, majd egy cseppnyi olajon dinszteld meg. Add hozzá a csíkokra vágott csirkemellet, sóval, borssal fűszerezd és pirítsd fehérre. Ha a hús elkészült, forgasd ös...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
1. A zöldségeket megpucoljuk, megmossuk. A hagymát apróra, a sárgarépát karikára, a petrezselyemgyökeret meg a zellert kockára vágjuk. 2. Az olajat felhevítjük és megdinszteljük b...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Fél csésze hajdinát megmosunk és szárazon a lábasban néha megkeverve megpirítjuk (ha már illatos, akkor jó). Ezután 1 ekanál olajat (hidegen préselt - pl. olivaolaj) vagy...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű