Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
30 dkg liszt
1 db tojás
5 dkg Rama margarin olvasztott
1 csipet só
2,5 dkg élesztő
6 evőkanál cukor
1 tasak vaníliás cukor
1 dl tej
Töltelékhez:
25 dkg túró
3 evőkanál cukor
1 db tojás
1 evőkanál búzadara
5 dkg mazsola
Sütés előtti lekenéshez 5 dkg Rama margarin
Elkészítés:
Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben 1 evőkanál cukorral.
Egy tálba szitáljuk a lisztet, beleszórjuk a sót, a cukrot, a vaníliás cukrot, beleütjük a tojást, beleöntjük a felfutott élesztőt és az olvasztott Rama margarint, majd alaposan bedagasztjuk. Akkor jó, ha már nem csak az edény faláról válik le a tészta, hanem a kezünkről is.
Konyharuhával letakarva meleg, sötét helyen kb. 1 óra alatt duplájára kelesztjük.
Közben a töltelékhez a túrót egy edényben villával összetörjük, beleütjük a tojást, beleszórjuk a mazsolát, a cukrot, a búzadarát és alaposan összeforgatjuk.
Két tepsit kibélelünk sütőpapírral. A megkelt tésztát ellapogatom, kinyújtom téglalappá és egyenlő négyzetekre vágom. A kis négyzeteket a beolajozott tenyeremben megtöltöm a túrós-mazsolás töltelékkel, egymásra hajtom a tésztát, összenyomkodom és egy ecsettel körbekenem a megolvasztott Rama margarinnal.
A hajtással lefelé sorakoztatom a sütőpapírral bélelt tepsibe egymás mellé őket. Amikor kész, még hagyom kelni 10 percet, majd mennek a sütőbe kb. 20 percre. A tepsiben hagyom kihűlni csak utána szedem szét őket. Tálalás előtt porcukrozom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
A lisztet és a vajat összemorzsolom, mehet bele a só, tejföl, tojás, sajt és a tejes êlsztő. Összedolgozzuk, fél órát meleg helyen pihentetjük. Kinyújtom és hajtogatom. 20 percre p...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Elkészítése: Egy tálba lisztet tesszük, közepébe mélyedést készítünk, ebbe öntjük a 2 dl langyos tejet, 2 dkg cukrot, majd hozzámorzsoljuk az élesztőt. Kissé megkelesztjük. Ehhe...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. Tedd fel forrni a vizet a tésztának, literenként 10 g sóval. NE tegyél bele olajat. Mondom, ne! 2. Amíg melegszik a víz, vágd csíkokra a szalonnát. Nem kell sok, és jórészt az...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű