Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
a tésztához:
50 dkg liszt
2 db tojás sárga
5 dkg + kb 10 dkg /a kenéshez/ vaj vagy margarin
2.5 dkg élesztő
csipet só
3 evőkanál cukor
3-4 dl tej a dagasztáshoz
a szóráshoz:
20 dkg dió /darálva/
10-15 dkg cukor
én egy pici fahéjat is adok a dióhoz /elhagyható/
a sodóhoz:
3-4 evőkanál cukor
2 tojás sárga
2 evőkanál liszt, esetleg vaníliás pudingpor
5-6 dl tej
reszelt citromhéj /elhagyható/
1-2 cs. vaníliás cukor vagy aroma
Elkészítés:
Az élesztőt cukros, langyos tejben felfuttatom. Egy tálba teszem a lisztet, a tojást, az 5 dkg vajat vagy margarint, a csipet sót, majd a felfuttatott élesztővel megdagasztom a tésztát. Alaposan ki kell dolgozni. Akkor jó, ha már elválik az edény falától és szinte már nem ragad a kezünkre. A dagasztás végén a tálból picit kiemelve szórok alá lisztet, visszateszem, majd a tetejét is picit meglisztezem és pihentetem, amíg kétszeresére nem nő. Ha megkelt, lisztezett deszkára borítom és kb ujjnyira kinyújtom, majd pogácsaszaggatóval kiszaggatom. A formát /tepsit/ kizsírozom, picit lisztezem, majd a kiszaggatott korongokból egy sort lerakok. Olvasztott vajjal, vagy margarinnal alaposan megkenem, majd az összekevert dió + cukorral jól megszórom. Ezt a rétegezést folytatom, amíg tartanak a hozzávalók. A tetejére már nem szórok diót, de megkenem a vajjal. Pihentetem, hogy ismét keljen, majd hideg sütőbe téve, a vastagsága miatt közepes tűznél megsütöm. Szép rózsaszínűnek kell lennie. Hidegen vagy melegen vanília sodóval tálalom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
1. A barackokat megmossuk, félbevágjuk. A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. A tésztához a tojások fehérjét habbá verjük. A margarint a cukorral és a tojások sárgájával alaposan kikeve...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A kekszet törjük apró darabokra. A tejet keverjük csomómentesre a kakaóval és a cukorral,majd a lábasba rakjuk bele a margarint, és rakjuk oda főni. Ha felfőtt, kapcsoljuk le al...
Elkészítési idő: 30 p Nehézség: Könnyű