Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
25 dkg spagetti tészta
20 dkg sonka
5 dkg füstölt szalonna
2.5 dl tej
10 dkg reszelt sajt
1 cs. carbonara fix
bors
só
petrezselyem
Elkészítés:
A spagetti tésztát sós vízben feltesszük és al dente megfőzzük.
Közben elkészítjük a carbonara mártást.
A sonkát és a szalonnát csíkokra vágjuk, majd egy evőkanál olajon megpirítjuk.
A mártásalapot tejjel simára keverjük, majd a pirított sonkára öntjük és összeforraljuk
Teszünk bele egy kevés őrölt borsot és ha szükséges adunk hozzá sót is, ha sűrű akkor még tejjel hígítjuk.
A megfőtt tésztát leszűrjük és a mártással összekeverjük, ha van akkor aprított petrezselymet is szórunk hozzá.
A tálalásnál megszórjuk reszelt sajttal.
Tálalhatjuk úgy is, hogy a tésztát a tányérra szedjük, majd adunk hozzá a mártásból és reszelt sajttal megszórjuk. /én így tálaltam/
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
A tekercsekhez a hozzávalókat alaposan összedolgozzuk, majd 4 egyenlő részre osztjuk és vékonyra kinyújtjuk. Mindegyiket megkenjük baracklekvárral és megszórjuk cukros dióval, felt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Megpirítjuk a bacont saját zsiradékéban, felöntjük annyi főzőtejszínnel ami nagyjából ellepi, ízesítjük, 2-3 percig forraljuk. Hozzáadjuk a reszelt sajtot és a apróra vágott metél...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A gombát megtisztítom és szeletekre vágom, aki szereti tehet bele fokhagymát is. Az aszal paradicsomot is kisebb darabokra szeletelem. A főzőedénybe kb. 2 dl húslevest vagy zöldség...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű