Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
10 dkg szárított erdei gomba
1 kisebb fej hagyma
2-3 evőkanál olaj /olíva/
1 dl fehér vagy vörös bor
1dl húsleves alap lé
1 dl tejföl vagy tejszín
2 teáskanál liszt vagy keményítő
1 kávéskanál tárkony
1 csipetnyi kakukkfű
1 csipetnyi őrölt kömény
só, bors /ízlés szerint/
Elkészítés:
A szárított gombát a főzés előtt legalább 4-5 órára vízbe áztatjuk, majd felhasználás előtt kiszedjük, és az ételbe tesszük. Az áztató lé is felhasználható, de az alját ne tegyük az ételbe, mert homok lehet benne.
A felaprított hagymát a zsiradékon megpároljuk, majd hozzáadjuk a gombát és együtt tovább pároljuk, majd felöntjük a borral valamint a húslevessel, hozzáadjuk a fűszereket, és 15-20 percig főzzük.
Közben elkészítjük a habarást a liszttel és a tejföllel, majd a párolt gombára öntjük.
A mártást rizskörettel sültekhez, halakhoz használhatjuk fel.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
A lisztet összegyúrjuk a margarinnal, sóval és annyi tejföllel, amennyit felvesz. Ujjnyi vastagra nyújtjuk. A tetejére reszelt sajtot és köménymagot szórunk, majd a kívánt méretű...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A zsemléket hideg vízbe áztatjuk (lehet 2 szelet kenyér is, ennek a héját vágjuk le), majd kicsavarjuk és a darált húshoz adjuk. Ráütünk három egész tojást, sózzuk, borsozzuk, me...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű
A tojást felverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, picit kikeverjük, hozzáöntjük a tejet, és csomómentesre keverjük. Végül beletesszük az olajat is. Vék...
Elkészítési idő: 5 perc + sütés Nehézség: Könnyű