Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
30 dkg liszt
15 dkg margarin
12 dkg kristálycukor
2 tojás sárga
2 evőkanál tejföl
1 cs. vaníliás cukor
késhegynyi só
csapott kávés kanál szódabikarbóna
reszelt citromhéj /friss vagy szárított/
3-4 szem nektarin
6-8 szem szilva
2-3 evőkanál fahéjjal kevert cukor a szóráshoz
a habhoz
3 tojás fehérje
14 dkg porcukor
néhány csepp citromlé
Elkészítés:
A margarint és a kristálycukrot habosra keverjük. Hozzáadjuk a tojássárgájákat, a vaníliás cukrot, a tejfölt, a sót, a reszelt citromhéjat, a szódabikarbónát meg a lisztet és simára keverjük, A tésztát kb. 24x32 cm-es kivajazott, kilisztezett tepsibe tesszük. A tészta nem nyújtható és nem önthető, tehát kis halmokat rakunk, majd azt eloszlatjuk, akár lisztezett kézzel is simíthatjuk a tepsibe. Közepesen meleg sütőben majdnem készre /rózsaszínűre/ sütjük. A sütőből kivéve rászórjuk a gyümölcsöket, megszórjuk kristálycukorral és fahéjjal. A tojásfehérjéket a porcukorral kemény habbá verjük, majd a habot a gyümölcsre simítjuk. Visszatéve a sütőbe /kis lánggal/, további 15-20 percig sütjük, míg a hab rózsaszínű lesz.
Én szórtam rá mandulaforgácsot, de ez elhagyható!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Jobb előtte való nap begyúrni hidegre tenni, de nem hűtőbe mert megvizesedik, hirtelen kell sütni, pár perc alatt , ne szárítsuk ki. Ha megsült,rögtön puha, de fűtetlen hideg sz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk,1 órát a hidegen pihentetjük. Vékonyra kinyújtjuk,formával kiszúrjuk. Tojásfehérjével lekenjük és diós cukorba mártjuk. Kivajazott tepsibe rakj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojást az édesítővel jól felverjük, majd hozzáadjuk a túrót, sütőport, vaníliát és a lisztet. A tésztából kézzel formázunk 8 kis lapos pogácsát, amit kókuszolajban kisütünk. Cuko...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű