Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg savanyú káposzta
15 dkg kolozsvári szalonna,
2 evőkanálolaj + 1 kanál a rántáshoz
1 db közepes hagyma,
10 dkg füstölt kolbász
20 dkg valamilyen füstölt hús /csülök, tarja,oldalas/
5 dkg rizs
1-1,5 evőkanál liszt
1 evőkanál őrölt pirospaprika
só, bors, majoranna, kakukkfű, babérlevél
néhány gerezd fokhagyma
2-3 liter víz /ki milyen sűrűn szereti/
esetleg tejföl
Elkészítés:
A hosszú szálú káposztát rövidebbre aprítjuk, a hagymát összevágjuk, a szalonnát csíkokra vágjuk. A szalonnát picit megpirítjuk, hozzáadjuk a 2 evőkanál olajat, a hagymát és tovább pirítjuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott káposztát és a füstölt húst. Megszórjuk pirospaprikával, hozzáadjuk a fűszereket, majd egy kis vízzel felöntve főzni kezdjük. Ha már puhul a hús és a káposzta, hozzáadjuk a rizst és a felkarikázott kolbászt, vízzel felöntve tovább főzzük. Közben elkészítjük a rántást. 1 evőkanál olajon megpirítjuk a lisztet, hozzáadjuk a felaprított fokhagymát, tehetünk még hozzá pirospaprikát és hideg vízzel elkeverve berántjuk vele a levest
Tálalásnál tejfölt kínálhatunk hozzá!
Rántás helyett tejföllel is behabarható, ebben az esetben már nem kell tejfölt kínálni hozzá!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Zsírral/olajjal és liszttel rántást készítünk, ha már aranybarna, felengedjük annyi vízzel amennyi levest szeretnénk. Sózzuk, paprikázzuk, bele tesszük a köményt. Ha felforrt a v...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű
Az egy fej hagymát vágd fel apróra, egy lábasban melegíts egy kis zsiradékot, tedd rá a hagymát es közepes lángon párold meg, 4/5 perc elteltével tedd hozzá a kockára vagy (neked s...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű
A karfiolt rózsáira szedjük, alaposan megmossuk. A póréhagymát felkarikázzuk, majd 2 evőkanál olívaolajon pirítani kezdjük. Pár perc múlva hozzáadjuk az aprított fokhagymát, nagy c...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű