Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 db. tekercshez:
1 csomag. tortilla /nekem 320 grammos /8x20cm/ állt rendelkezésre/
25 dkg pulyka mell vagy comb/csirke is lehet/
1 db kápia paprika/esetleg kaliforniai csak piros legyen/
10-15 dkg mirelit vegyes zöldség/sokféle kapható, ki milyet vesz/
1 evőkanál olaj
só, bors/tetszés szerinti más fűszerek/
1 közepes fej hagyma
1-2 gerezd fokhagyma
Elkészítés:
A húst megmosom, majd csíkokra vágom és az olajon fehéredésig pirítom. Ezután hozzáadom a szeletekre vágott hagymát és többször megkeverve tovább párolom. Néhány perc múlva hozzáadom a zöldségeket, a fokhagymát és fűszerezem, majd puhára párolom. Mindez néhány perc alatt elkészül, nem kell annyira, puhára párolni, hogy szétessenek a zöldségek, egy picit maradhat roppanós. Ha elkészült kissé hagyom kihűlni, majd a mikroba néhány másodpercre beteszem a tortilla lapokat és langyosra melegítem. Amikor kiveszem, megkenem majonézzel és beletöltöm az elkészült, langyos ragut és feltekerem. Ha nem áll meg, mert gazdagon töltöttem /úgy jó!/, akkor fogpiszkálóvak összetűzöm a tálaláshoz.
Az összeállításnál elhagyható a majonéz, helyette salátalevél kerülhet a lapokra és arra halmozzuk a tölteléket.
Tálalhatjuk frissen készült salátával /vegyes sali/, vagy friss paradicsom, paprika és uborka karikákat helyezünk rá. Bármi lehet, amit a fantáziánk enged.
Trükkök, tippek, praktikák:
Általában egy csomagban 8 db tortilla lap van, amennyiben a 8 darab tortilla lap nem lesz egyszerre felhasználva, a maradékot a mélyhűtőbe kell tenni egy következő készítésig.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
1. Félbevágjuk a padlizsánokat, és 180 C-on légkeverés nélkül kb 50 perc alatt átsütjük őket. 2. Amíg sül a padlizsán, a lilahagymát finomra vágjuk, a fokhagymát áttörjük. 3. Ha...
Elkészítési idő: 1 h Nehézség: Könnyű
Az alapanyagokat jól megmossuk,meghámozzuk,kicsumázzuk és akkora darabokra vágjuk, hogy húsdarálón vagy aprítógépen le tudjuk darálni.Hozzáadjuk a sót és kézzel alaposan összekever...
Elkészítési idő: 2-3 óra Nehézség: Könnyű
A csicseriborsó lisztből szódabikarbónából (vagy sütőporból)és a fűszerekből sűrű masszát készítünk egy kevés vízzel. Ebbe forgatjuk meg a zöldségeket és sütjük ki bő olajban. Szó...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű