Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Tészta :
- 35 dkg liszt
- 15 dkg vaj
- 10 dkg porcukor
- 1 cs vaníliás cukor
- 1 db tojás
- 1 / 2 cs sütőpor
- 1 ek kakaópor
- csipet só
- kevés víz
ű
Töltelék:
- 2 tojásfehérje, csipet só, 10 dkg kristálycukor, 10 dkg kókuszreszelék, 1 ek étk. keményítő
Elkészítés:
- A tésztához, összegyúrjuk a kakaópor kivételével a hozzávalókat, majd a tészta 2 / 3 - ad részéhez hozzágyúrjuk a kakaóport is.
- Mindkét tésztagombócot tegyük hűtőbe legalább félórára.
- Készítsük el a tölteléket : a fehérjét gőz felett verjük habbá a cukorral és a sóval, majd forgassuk hozzá a keményítős kókuszreszeléket.
- A kakaós tésztát, lisztes felületen nyújtsuk kb 45 x 25 cm -es nagyságúra és kenjük rá a kókuszos masszát.
- A sárga tésztából sodorjunk ugyanolyan hosszúságú rudat, majd a kakaós tészta szélére téve, tekerjük fel az egészet.
- A tekercset csomagoljuk folpacka és tegyük mélyhűtőbe, kb félórára.
- Ujjnyi széles szeletekre vágva, tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe és 180 °C - os sütőbe süssük, kb 25 percig.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Ünnepi ételek,
A vajat a nyírfacukorral habosra kevertem, hozzáadtam a tojást, végül sütőporral, fűszerkeverékkel elvegyített lisztet. Összegyúrtam, majd a tésztát fóliába csavartam és hűtőszekré...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojások fehérjét egy tálba tesszük és kemény habot verünk belőlük. A többi hozzávalót egy másik tálba tesszük és jól összekeverjük. A tojáshabot beleforgatjuk a tésztába, de vigy...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Az aszalt szilvát locsoljuk meg a brandyvel. Míg a szilva ázik, álljunk neki a húsnak! A karajt dörzsöljük be sóval, borssal. Vágjunk bele kis...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Közepes