Családireceptkönyv.hu

Karamellkrémes sarok recept


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


A tésztához:

6 db tojás
16 dkg kristálycukor
16 dkg liszt
1 sütőpor
2 ek kakaópor
fél dl olaj

A pudingkrémhez:

1,5 tasak vanília pudingpor
5 dl tej
13 dkg kristálycukor
7 db tojásfehérje
2 ek kakaópor

A karamellkrémhez:

14 dkg kristálycukor
5,5 dl habtejszín
A díszítéshez:
kakaópor vagy tortadara vagy csokireszelék

Elkészítés:




A tésztához verjünk kemény habot a szétválasztott tojások fehérjéből meg a cukorból és keverjük bele a sárgáját. Adjuk hozzá a sütő és kakaóporral elkevert lisztet,majd dolgozzuk bele az olajat.
Töltsük kivajazott,liszttel meghintett tepsibe és előmelegített sütőben süssük meg. A tepsi mérete:20×30 cm.
A pudingos krémhez keverjük a pudingport csomómentesre a tejjel és 7 dkg cukorral és főzzük fel,majd hűtsük ki. Közben vízfürdőben verjük sűrűre a 7 tojásfehérjét és a többi cukrot. Emeljük ki a vízfürdőből,verjük habbá és forgassuk a pudingba. Keverjük krémesre és felét fessük be a kakaóporral. Karamellizáljuk a 14 dkg cukrot és öntsük hozzá a tejszínt. Kevergetve főzzük fel,majd miután kihűlt,verjünk belőle kemény habot. Kenjük meg a kakaós tésztát a világos,majd a sötét pudingkrémmel és oszlassuk el rajta a karamellkrémet. Tegyük a hűtőbe,amíg megdermed.
Vágjuk tortacikk alakú szeletekre és díszítsük tetszés szerint.

Karamellkrémes sarok recept

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Krémes sütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Meggyes-rumos szelet
Meggyes-rumos szelet

Tojásokat szétválasztom, a tojásfehérjét pici sóval kemény habbá verem. A tojások sárgáját kikeverem a porcukorral, a vízzel és az olajjal, majd rászitálom a lisztet, a sütőport és...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Fahéjas muffint
Fahéjas muffint

1. A muffin formákat kibéleljük papírral. 2. A tészta hozzávalóit összekeverjük, a papírkapszlikba kanalazzuk. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 20 percig sütjük. 3. A vaja...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Ildikó
Csokoládés krém
Csokoládés krém

ezeket összefőzzük krémesre.

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk