Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
60 dkg csirkemáj
4 ek mustár
4 ek olívaolaj (vagy napraforgó olaj)
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
1 tk majoranna
1 tk borsikafű
0.5 tk bazsalikom
Elkészítés:
A májakat egy tűzálló tálba helyezzük, szorosan egymás mellé.
A mustárt, az étolajat és a fűszereket jól eldolgozzuk egy tálban, majd rákenjük a májra. Sózni nem kell, ill. nem szabad.
Kb. 20 perc alatt a sütőben készre sütjük (amíg meg nem pirul kissé a teteje). Ne süssük túl, mert a máj kiszáradhat, akkor finom, ha jó szaftos.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
Pác: A vizbe beletesszük a hozzávalókat, felfőzzük egy kicsit. Miután kihűlt, beletesszük a pulykát és 1 napig áztatjuk. Fűszervaj; A puha vajhoz hozzákeverjük a durvára vágot...
Elkészítési idő: 3 óra Nehézség: Közepes
A csirkemellet felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk. Lisztbe mártjuk, majd a burgonyás tésztába. Közepes lángos lassan kisütjük. Nagyon finom egy könnyű saláta mellé. Aki szereti kész...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű
A csirkét megmossuk, tokozzuk, kivágjuk a zsírzóját és megszárítjuk. A mellére fektetjük, majd a hátát felvágjuk 5-6 cm-re, úgy hogy jobban feküdjön a tepsiben. Belülről megszórjuk...
Elkészítési idő: 1,5 h Nehézség: Közepes