Elk. idő: 1,5
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók:
1 kiló sima liszt
5 dkg friss élesztő
2 tojás sárgája
pici só
10 vagy 20 dkg mazsola, ki mennyire szereti,,,én minden tésztára 5 dekát szórtam,,
Kb. 6-7 deci tej
Kb. 20 dkg kristály cukor
10-15 dkg olvasztott disznó zsír, vagy olaj, vagy margarin
Elkészítés:
Az élesztőt felfuttatom langyos cukrozott tejbe, az átszitált liszthez hozzá adom a pici sót, felfuttatott élesztőt s tojások sárgaját és langyos tejjel bedagasztom,,,kalács tészta keménységű legyen. Meleg helyen kelesztem, mikor meg kelt a tészta kiöntöm a deszkára, négy fele osztom, átgyúrom s hagyom kelni. Mikor meg keltek a tészták egyenként elsodrom jó vékonyra, 5-6 mm, lekenem olvasztott zsírral vagy amit használsz bele zsiradékot, megszórom kristály cukorral és mazsolával. Összetekerem mint a rétest. Kettesével összefonom a tésztákot és bele teszem sütőpapírral bélelt tepsibe 38x28. Ugyan így készítem el a másik két tésztát. A tetejét bekenem zsírral és hagyom a tepsibe 20-30 percig kelni majd előmelegített sütőbe helyezem /200 fok/. Mikor kezd pirulni leveszem a hőfokot 180-ra és kb. 40 perc alatt készre sütöm. Mikor meg sült a tetejét megkenem vékonyan zsírral.
Finom, folszlós fonott kalács, én régebben zsírral sütöttem, lehet most váltok olajra vagy margarinre.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kalácsok,
A kalácsmuffin tésztája szinte megegyezik a hagyományos kalácséval. Egy keverőtálba morzsoljuk az élesztőt, felöntjük a tejjel, majd mehet bele a többi hozzávaló is. Nagyon alaposa...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
1.A lisztből és a Ramából egy csipet sóval, cukorral, 1 dl tejföllel, valamint a kevés tejben feloldott élesztővel tésztát gyúrunk. Két egyforma cipóra osztjuk, 15 percig pihentetj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt kb. 1 dl langyos tejben, a cukrot hozzáadva, felfuttatom. A mákot, cukrot, vaníliát és ciromhéjat egy pici tejjel kenhető állagúra készítem és négyfelé osztom. A tész...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes