Elk. idő: 1
Adag: 4-5
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
3 tojás
20 dkg cukor
20 dkg liszt
1 tk. sütőpor
1 csipet só
15 dkg olvasztott vaj
2 ek. kakaópor
1 kis üveg mogyorókrém
10 dkg porcukor
fél citrom leve
2-3 ek. csokidara
Elkészítés:
A tojásokat szétválasztjuk, a tojássárgáját habosra keverjük a cukorral, majd belekeverjük a sütőporos lisztet és egy csipet sót. Hozzáadjuk az olvasztott vajat, majd a kemény habbá felvert tojásfehérjét.
A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. A tésztát 3 részre osztjuk, egyik részbe keverjük a kakaóport. A tepsit (25x25 cm) kibéleljük sütőpapírral, rásimítjuk a kakaós masszát, és 12 perc alatt megsütjük. A maradék tésztából két ugyanekkora lapot sütünk. Mindegyiket hagyjuk kihűlni.
Tálcára teszünk egy fehér lapot, megkenjük a mogyorókrém felével. Ráborítjuk a kakaós lapot, erre kenjük a maradék mogyorókrémet, és beborítjuk a fehér lappal.
A tetejére elkészítjük a cukormázat. Ehhez a porcukrot elkeverjük annyi citromlével, hogy sűrűn folyó mázat kapjunk, a süteményre simítjuk. Megszórjuk a csokidarával, és szeletelés előtt néhány órára hűtőbe tesszük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Előtte való nap meleg kályha közelébe állítjuk a fánkhoz szükséges kellékeket. Másnap a lisztet melencébe (veidling) tesszük és az élesztőt egy kis cukros, langyos tejben előbb meg...
Elkészítési idő: 3-4 óra Nehézség: Nehéz
A cukrot a tojással összekavarom, és hozzáadom a sütőporos lisztet. ENNYI! Ez a mennyiség egy nagy sütőtepsi méretű adaghoz elegendő!
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat összekeverjük, majd kiolajozott gofri sütőben kisütjük.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű