Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg liszt
2,5 dkg élesztő
10 dkg margarin
10 dkg cukor
1 csg. vaníliás cukor
1 egész tojás
2 db tojássárgája
2 ek. kefir
1,5 dl tej
1 mk. só
A túrós töltelékhez
25 dkg túró
1 db tojás
cukor ízlés szerint
reszelt citromhéj
mazsola
A mákos töltelékhez:
10 dkg darált mák
ízlés szerint mennyiségben cukor
reszelt citromhéj
magozott meggy
A cseresznyés töltelékhez:
1 üveg magozott cseresznye
A rudak lekenéséhez:
1 tojásfehérje+ 2-3 ek. tej
A puhító kenéshez:
1 dl vaníliás tej
Elkészítés:
A tészta hozzávalóiból kelt tésztát dagasztunk.
Aki dagasztógépben végzi a dagasztást,az adagoljon minden hozzávalót a kenyérsütőgépbe és végezze el a műveletet.
Az élesztőt egy mk. cukorral összekevert langyos tejben felfuttattam, majd a többi hozzávalókkal együtt dagasztottam addig, míg jó fényes nem lett a tészta.
1 órát kelesztettem, majd 3 cipóra osztottam.
Tepsi nagyságúra sodortam, rátettem a tölteléket, majd feltekertem.
Tepsibe helyeztem, amit sütőpapírral béleltem.
A rudak mentét olvasztott margarinnal meglocsoltam és még jó fél órát pihentettem.
Ezután lekentem a rudakat tojásfehérje és tej keverékével és 200 fokos sütőben sütöttem.
Kb. 20 perc után fóliát tettem a tetejére, mert gyorsan sült, rá 10 perc múlva vaníliás tejjel megöntöztem és 5 perc múlva újból.
Kb. 10 perc alatt készre sült.
Nagyon finom, gyenge, ajánlom mindenkinek
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kalácsok,
Az élesztőt a langyos tejhez adjuk és a lisztes cukorból elveszünk egy kanálnyit, amit belekeverünk. Félretesszük meleg helyre, hagyjuk felfutni. Addig a lisztbe csipet sót szóru...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tejet meglangyosítom, belekeverem az élesztőt és a cukrot ha a friss élesztővel csinálom , ha a szárítottal akkor azt a liszthez keverem utólag . Hozzákeverem a tojást, lágy vaja...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az átszitált liszthez adjuk hozzá a csipet sót. Adjuk hozzá a puha vajat, a két tojássárgáját, a porcukrot, a reszelt citromhéjat, öntsük hozzá a langyos tejet, és morzsoljuk rá a...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes