Családireceptkönyv.hu

Kovászos uborka fokhagymával kaporral


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Egy 1,5 literes üveghez:
1,5 ek só (púpozott)
1 l csapvíz
1 csokor kapor
1 kg kovászolni való uborka (közepes méretű)
1 fej fokhagyma
fehér kenyér (sarka)

Elkészítés:


A sót a vízzel felforraljuk és visszahűtjük langyosra. A kapor egyik felét betesszük az üveg aljába. Az uborkát megmossuk, hosszában bevágjuk 2 irányban, és szorosan az üvegbe rakjuk. A fokhagyma megpucolt gerezdjeit szétosztjuk az üvegben. A kapor másik felét is eloszlatjuk az üvegben.
Felöntjük a sós vízzel, hogy teljesen ellepje az uborkát.
A tetejére rátesszük a kenyér sarkát. A rovarok ellen papírral vagy kistányérral lefedjük, és egy tálba téve a szabadban meleg, napos helyre állítjuk.
Ha elég meleg van, pontosan 3 nap alatt (3x24 óra) készül el a kovászos uborka. A fokhagymagerezdekkel együtt kisebb üvegekbe szedjük (akár szép csatosba is lehet), leszűrve ráöntjük a levét, és fogyasztásig a hűtőben tároljuk.

Kovászos uborka fokhagymával kaporral

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Savanyúságok,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Írta: Gyuszi
Savanyóság leve
Savanyóság leve

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Csalamádé
Csalamádé

Mindent alaposan megmosok, legyalulok. A zöldségfélékre szórom a fűszereket és ízesítőket, majd alaposan összekeverem. Egy tiszta abrosszal letakarva, az egészet állni hagyom egy...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: ani44
Készítsünk finom ecetes savanyúságot a nagymama rece
Készítsünk finom ecetes savanyúságot a nagymama rece

Ecetes hagyma – Szükségünk lesz egy kiló, lehetőleg minél kisebb, diónagyságú hagymára. Továbbá szerezzünk be egy kisebb csípős paprikát, borsot, tormát, sót, cukrot, vörösborecete...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk