Elk. idő: 90 perc
Adag: 4 személyre
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
50 dkg darált hús
45 dkg darabolt paradicsom konzerv
20-20 dkg lasagne tészta
15 dkg parmezán
2 gerezd fokhagyma
2 szár zeller
1 sárgarépa
1 hagyma
5 ek olaj
2 tk bazsalikom
só, bors
Besamel:
10 dkg vaj
8 dkg liszt
8 dl tej
só, őrölt bors, szerecsendió
Elkészítés:
A zöldségeket megtisztítjuk, a hagymát apróra vágjuk, a répát lereszeljük, a zellert vékonyan felkarikázzuk, fokhagymát megroppantjuk a kés lapjával és finomra vágjuk.
Olajon a hagymát megpároljuk, hozzáadjuk a répát, zellert, fokhagymát, aláöntünk 1 dl vizet és 5 percig főzzük.
Ezt követően hozzáadjuk a darált húst, fehéredésig pirítjuk, majd ráöntjük a paradicsomkonzervet, sózzuk, borsozzuk, bazsalikommal ízesítjük és 20 perc alatt krémes ragut főzünk belőle.
A besamelhez a vajat felolvasztjuk, megfuttatjuk rajta a lisztet, majd apránként felhígítjuk a tejjel és besűrítjük.
Sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük.
Egy nagyobb kerámia tál aljára kenünk a húsos raguból, erre jön a lasagne lapok, majd a besamel szósz, ismét hús-tészta-ragu.
Tetejére tészta, végül a szósz és reszelt sajt.
200 fokos sütőben pirosra sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
Elkészítés: A káposztát lereszeljük, sózzuk, majd olajon megpirítjuk. A tésztát lobogó, sós vízben kifőzzük, majd hideg vízzel leöblítjük és elkeverjük egy-két kanál olajjal. Után...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Gnocchi: héjában, sós vízben megfőzzük a krumplikat, ha kész, megpucoljuk, alaposan áttörjük. Hozzáadunk egy tojást, a sót, borsot, és annyi lisztet, amennyit felvesz, hogy ne raga...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A pizzatésztát kinyújtjuk, a tepsibe tesszük. Szétkenjük rajta a paradicsomot, de nem kell sok, mert elázik. 1-2 ek olívaolajat öntünk a tésztára. Megsózzuk, majd megszórjuk oregá...
Elkészítési idő: kb. fél óra Nehézség: Könnyű