Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Piskótához:23×35×7 tepsi
6 db tojás
12 dkg cukor
12 dkg finom liszt
3 dkg kakaó(Holland)
1 cs sütőpor
1 csapott mokkás kanál szódabikarbóna
Töltelék:
1 kg félzsíros túró
3 csomag vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja
30 dkg porcukor
25 dkg margarin
Tetejére:
1 l vadmálna szörp(Pölöskei)
3 csomag vaníliás puding
4-5 evőkanál cukor
1/2 l víz
Elkészítés:
A piskótához a tojásokat kettéválasztom a fehérjét el kezdem habbá verni ha félig felvertük akkor hozzáadom a cukrot és kemény habbá verem,lejeb veszem a robotgépet és a sárgáját egyesével hozzá adom.Majd a lisztel elkevert kakaót,szódabikarbónát ,sütőport nagyobb fejű kanál segítségével belekeverem laza mozdulatokkal,hogy a habunk ne törjön össze.Sütőpapírral bélelt tepsibe rakom 170-180 fokon sütöm.Ha megsült hagyom a tepsibe kihűlni.
A krémhez a margarint porcukorral habosra keverem,hozzáadom az áttört túrót reszelt citromhéját,vaníliacukrot és jól összekavarom.
Ha kihűlt a barna lap tetejére kenem a krémet.
Fél liter szörpöt fél liter vizel felrakom forrni,addig a maradék fél liter szörppel elkeverem a pudingot csomómenetesre,és ha forr a szörpünk hozzáöntöm a pudingos szörpöt és sűrűre főzöm.Várok egy kicsit míg hűl közbe kavargatom,és a túró töltelékre öntöm.
2-3 órára hűtőbe rakom szeletelem.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Az összes hozzávalót a gép üstjébe mértem és 15 perc alatt a szokásosnál kissé lágyabb tésztát dagasztottam. A kikapcsolt gépben hagytam tizenöt percig kelni. Késes aprítóba mért...
Elkészítési idő: Kb. 1 óra Nehézség: Könnyű
A tojásokat kettéválasztjuk a fehérjét fele cukorral habbá verjük egy másik tálba a sárgáját is felverjük a cukorral hozzáöntsük az olvasztott vajat gőz fölött megolvasztott csokit...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
