Elk. idő: 3 óra
Adag: 4-6 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
25 dkg rétesliszt, 25 dkg finomliszt, 2 evőkanál olvasztott zsír (állítólag a kacsa a legjobb, én sima disznózsírt szoktam, mert az van itthon), 1 db tojás, 2 csipet só, 1 teáskanál ecet (10%-os), 250 ml langyos víz.
Elkészítés:
A lisztet tálba tesszük, hozzáadjuk a tojást, a zsírt,
és jól elmorzsoljuk a liszttel.
A vízben elkeverjük a sót és ecetet, majd apránként adagolva a liszthez adagoljuk,
jól összegyúrjuk,
kidolgozzuk egészen addig, míg hólyagos, szép fényes, ruganyos tésztát kapunk, és már nem ragad a kezünkhöz sem. (10-15 perc)
Kétfelé osszuk.
Egy sütőpapírt megkenünk olajjal.
A tésztát is beolajozzuk
és ráhajtjuk a sütőpapírt,
ebben csomagolva legalább 30 percig pihentetjük a tésztát.
Bármilyen töltelék lehet.
Ki mit szeret.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Péksütik,
Először az élesztőt futtassuk fel, amihez használjunk langyos vizet, amibe szórjunk cukrot, és morzsoljuk bele az élesztőt. Majd pár perc múlva már használhatjuk is. Egy n...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű
1. Összekeverjük a vizet a liszttel, az olvasztott kókuszzsírral. 2. Egy másik tálban felverjük a tojásokat a sóval 3. Összekeverjük a két tál tartalmát. 4. Felforrósítunk egy s...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk hozzáadjuk a többit és összegyúrjuk.Amíg a töltelék készül addig pihentetjük. Utána kinyújtjuk, formára vágjuk, töltjük.180 C fokos sütőben meg...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Az alapanyagokat összekeverjük, majd kézzel jól átgyúrjuk. Áttesszük egy lisztel megszórt gyúródeszkára és cipó alakúra formázzuk, majd egy sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezzü...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű