Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók:
kókuszolaj a sütéshez
10 dkg gari (cassava dara)
5 dkg nyílgyökérpor
4 dl paleo tej (nálam fele mandula tej, fele víz)
3 tojás kettéválasztva
kb. 8 dkg erythritol
2 ek. narancslé
1 narancs reszelt héja (lehetőleg bio narancs)
1/2-1 tk. őrölt fahéj
1 rúd vanília magjai vagy 1 tk. vaníliás édesítő
+ fahéjas édesítő a tetejére
bármilyen lekvár vagy gyümölcs öntet
Elkészítés:
A garit és a nyílgyökérport vegyítsd fel, öntsd fel a tejjel, keverd simára és hagyd állni 10 percet. A tojások sárágáját az édesítővel keverd fehéredésig, 2-3 percig. A tojásfehérjét verd kemény habbá, add hozzá a narancslevet, a fűszereket, a krémes tojássárágákat és a beáztatott garit is. Kézi habverővel lazán forgasd össze. Egy tapadásmnetes serpenyőben forrósíts fel 1-2 teáskanál kókuszolajat, önts bele egy adagot a masszából, terítsd szét körkörösen, mintha palacsintát sütnél. Hagyd megsülni az egyik oldalát, ekkor fordítsd meg és másik oldalt is süsd szép pirosra. Csak ekkor kezd el szétvagdosni egy spatulával apró darabokra, ha előbb kezded el kevergetni, csak egy ragacsos massza lesz belőle. Pirítsd még pár percig, de közben kevergesd, nehogy megégjen. 4-5 adagban süsd ki, attól függ mekkora a serpenyőd. Frissen tálald valamilyen finom lekvárral vagy gyümölcs öntettel.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tészta minden alapanyagát keverőtálba tesszük és robotgéppel csomómentesre kavarjuk. Kézzel is kikavarhatjuk, ha nincs kéznél robotgép. Amikor a tészta teljesen csomómentes, papí...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Tejet a margarinnal felforraljuk, hozzáadjuk a cukrot, a grízt, végül a kókuszt. Jól elkeverjük, langyosra hűtjük. Egy darab zsírpapírra négyszögletes formát készítünk kb. 1-2 cm...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A leveles tésztát kettévágjuk, az egyik részét egy mély tepsi nagyságúra kinyújtjuk. A tepsi aljába zsírpapírt teszünk, a kisodort tésztát ráhelyezzük úgy, hogy az oldalain kicsit...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű