Elk. idő: 2 óra
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
0,5 kg gluténmentes kenyérpor (Fe-Mini, Loprofin vagy egyéb
1 zacskó élesztő
2 csapott ek. cukor a kelesztéshez
1 dl víz
5 dl tej
3 ek. olaj
1 ek. só
5 dkg szeletelt póréhagyma
3 gerezd fokhagyma
1 ek. tetszés szerinti zöldfűszer apróra vágva
Elkészítés:
Az élesztőt langyos vízzel és a cukorral felfuttatjuk. A kenyérport tálba tesszük, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, az olajat, a sót, a tejet, a zúzott fokhagymát, a szeletelt póréhagymát, meghintjük a zöld fűszerekkel. A masszát kézi mixerrel vagy robotgéppel összekeverjük. Fél órán át meleg helyen kelesztjük, majd a kenyérsütőformában is 30 percig hagyjuk kelni. Előmelegített sütőben 25-30 percig 180 fokon kell sütni. 10 perccel a sütés vége előtt olajjal kenjük át.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
50 dkg BL 80 lisztet kb. 3 dl vizet 1 csipet cukrot 1 dkg friss élesztőt A folyadékra azért írtam, hogy körülbelül, mert liszt és gépfüggő. A lényeg, hogy keményebb tésztát kés...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt, egy deci langyos tejben, csipet cukorral felfuttatjuk. A lisztet nagyobb tálba szitáljuk, hozzáadjuk a tojássárgáját, a felfuttatott élesztőt, a joghurtot, cukrot, és...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Mérjük ki egy edénybe a lisztkeverék kivételével a többi hozzávalót, keverjük el jó alaposan egy kézi habverővel, majd adjuk hozzá a lisztet is, és gyors mozdulatokkal dolgozzuk el...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű