Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
20 dkg búzaliszt
20 dkg vaj
20 dkg porcukor
4 db tojás
1 citrom reszelt héja
1 csipet só
1 tk vanília kivonat
1 tk sütőpor
15 dkg apróra vágott dió vagy mandula
Elkészítés:
A tojásokat kettéválasztjuk. A tojásfehérjét kihabosítjuk a porcukor felével és egy csipet sóval. A maradék porcukrot egy nagyobb tálban a puha vajhoz adjuk és azt is habosra keverjük. Ehhez adjuk a citromhéjat és a vanília kivonatot, majd egyesével belekeverjük a tojások sárgáit is, majd a robotgéppel még pár percig habosítjuk a tésztát. Végül hozzákeverjük a sütőporos átszitált lisztet, majd óvatosan több részletben a tésztába forgatjuk a tojásfehérje kemény habját is. A sütemény sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, megszórjuk az apróra vágott dióval, majd 180°C-os sütőben kb. 20-25 perc alatt készre sütjük.
A kihűlt tésztából pogácsaszaggatóval kis holdakat szúrunk ki, majd porcukorral meghintve tálaljuk,
Trükkök, tippek, praktikák:
Tipp: A diót egy kis mézzel is elkeverhetjük, úgy egészen különleges, mázas teteje lesz a kész sütinek.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Tészta hozzávalóit összegyúrjuk és hidegen pihentetjük. Sütőtököt, vagy sütöm, vagy főzöm a cukorral, míg elfő a leve.Hozzáadom a gyömbért és a fahéjat. A tejet cukorral felforra...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Ezután rácsra téve hagyjuk teljesen kihűlni. Én most vaníliás pudingot készítettem, amit folpack-kal befedve hagytam kihűlni, majd felvert tejszínnel lazítottam, ezzel töltöttem...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
6 dkg zsírt, 2 tojást, 20 dkg porcukorral habosra keverünk, egyenként hozzáadunk 17 dkg őrölt diót, 2,5 dl tejet, 25 dkg lisztet és 1 csomag sütőport. Jól kikeverjük és zsírozott t...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű