Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
1 kg Liszt
40 dkg Rama
10 dkg Porcukor
2 dkg Élesztő
1 csipet só
2 db Tojás
Kb. 400 ml Tej
Töltelék
Diótöltelék
50 dkg darált Dió
35 dkg Kristálycukor
1 kk. őrölt fahéj
fél citromhéj (reszelt)
250 ml tej
5 dkg kekszmorzsa
50 dkg Darált mák
35 dkg Kristálycukor
fél citrom reszelt héja
Kb. 500 ml Tej
Kenéshez
4 db tojássárgája
1 db egész tojás
Elkészítés:
A lisztet elmorzsoljuk a zsiradékkal, hozzáadjuk a porcukrot, (ebből keveset félreteszünk) a sót. Kb. 1 dl tejben elkeverjük a tojások sárgáját, az élesztőt elfolyósítjuk a félretett porcukorral. Az egészet begyúrjuk a maradék tejjel. (de nem kell előre az összes tejet beletenni, mert nem mindig kell mind, a tészta állagától függ.) 0,035 kg-os golyókat mérünk ki, amelyeket ovális alakúra nyújtunk. Sima csöves nyomózsákból tölteléket nyomunk minden tésztára, egy csíkban hosszába. Formázzuk, két végét két ujjunkkal összecsípjük, az egyik felét ráhajtjuk és feltekerjük, majd kifli alakúra meghajtjuk. Tojássárgájával kétszer kenjük le, közben tegyük hűtőbe 20 percre kenésenként majd még egyszer kenjük le sütés előtt egész tojással. Így lesz szép márványos a teteje. :) Közepes lángon aranybarnára sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tésztát néhány órával sütés előtt kell összekeverni, hogy a liszt jól megduzzadhasson. Ha azt akarjuk, hogy a palacsinta könnyű legyen, és a sütéshez már ne kelljen zsiradékot ha...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Mindezeket áttörni, jól kidolgozni. 8 dl tejet 2 csg zselatinnal felforralni, kicsit hűlni hagyni és még melegen a túrós masszával összedolgozni. Bármilyen gyümölcs darabokat...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Preheat oven to 175°C. Spray muffin pan with non-stick spray. In a large bowl, stir together oats, baking powder, cinnamon, salt and stevia. Add mashed banana, egg whites, vanilla...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Könnyű