Családireceptkönyv.hu

Rózsa fánk


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:



250 g búzaliszt (BL55)
150 ml tejföl (20%-os)
2 g porcukor
4 g fahéj (őrölt)
50 g vaj
3 db tojássárgája
1 csipet só

Elkészítés:


Előkészítünk egy szalvétákkal fedett tálcát, valamint egy serpenyőben olajat a tűzhelyre.
2
Először a lisztet elmorzsoljuk a vajjal, majd hozzátesszük az összes hozzávalót, és hólyagosra dagasztjuk a tésztát - asztalon gyúrni könnyebb.Folpackba csomagolva 15 percre hűtőbe tesszük.A tésztát vékony liszten kb. 2-3 mm vastagra nyújtjuk.Három különböző átmérőjű (3-4-5 cm-es) kiszúróval azonos számú korongot szúrunk ki belőle.A kiszúrt tésztalapokat körbe fél-egy centi mélyen bevagdossuk ollóval.A korongok közepét enyhén benedvesítjük, majd egymásra tesszük méret szerint úgy, hogy a bevágások ne essenek egymás föléA tésztákat középen ujjunkal nagyon erősen összenyomjuk, hogy ne tudjanak szétesni.Ha mindegyiket megformáztuk, a forró olajban kis adagokban, egyszer forgatva készre sütjük a fánkokat. A legkisebb koronggal lefelé tegyük őket az olajba, majd ha szépen szétnyílt, és megbarnult, akkor fordítsuk meg őket. Figyelem! Fontos, hogy az olaj kellően forró legyen, valamint hogy ne süssük sokáig a fánkokat, mert kiszáradnak, de elég ideig süssük őket, hogy átsüljenek!.

Trükkök, tippek, praktikák:


A kész rózsafánkokat még melegen jól leporcukrozzuk barackízzel kínáljuk.

Rózsa fánk

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Aszalt szilvás, marcipán praliné
Aszalt szilvás, marcipán praliné

az aszalt szilvákat félbevágni, vörösborban felforral, kihűteni... a marcipán masszát, 30*30 ra kinyújtani.. 5*6-os lapocskákra vágni ( 30 db lesz belőle)... mindbe teszel egy fél...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Kossuth-kifli
Kossuth-kifli

1. Kimérjük az anyagokat. A vajat megolvasztjuk. 2. Az egész tojást és a sárgáját felverjük a fele cukorral. 3. A tojás fehérjét felverjük a másik fele cukorral. 4. A 2.és 3.pon...

Elkészítési idő: 1 ora
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Egyszerű joghurt torta
Egyszerű joghurt torta

A joghurtot, a kétféle cukrot, a zselatint összekeverjük, majd felmelegítjük, de nem forraljuk. Ha kihűlt, beletesszük a felvert tejszínt. A fele masszát hideg vízzel kiöblített...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk