Thai palacsinta

1. A vizet, tojást, tejet, cukrot és a sót keverje össze.
2. A lisztet szitálja a tálba, és a közepébe öntse bele a vizes keveréket. Keverje össze, majd tegye hozzá a vajat.
3. Addig gyúrja, ameddig a tészta elválik, és helyes kis gombócot alkot. A tésztát kenje át a kezével kevés növényi olajjal, és hagyja állni fél órán át.
4. Formáljon 8 kis golyót a tésztából. Most jön a legnehezebb rész, ki kell nyújtani kézzel a tésztát, míg nagyjából 30-40 cm átmérőjű nem lesz.
5. Ha ezt sikerült, akkor gratulálunk. A tészta mehet a felforrósított wokba, amelybe egy kis olaj is került. Ha nem lenne elég a zsiradék, mehet hozzá egy kis vaj - hogy finomabb legyen.
6. Ha megsült az egyik oldala - ez kb 1-2 percet vesz igénybe, tegye bele az apróra vágott tölteléket. Autentikusan ez valamilyen egzotikus gyümölcs: ananász, banán, mangó, de mehet bele szinte bármi. A kerek lap négy oldalát hajtogassa össze, és fordítsa meg a csomagot, hogy a másik oldala is átsüljön. 1 perc és kész. Tálalja cukorból és sűritett tejből kevert szósszal, vagy egye csak magában. Elég csak üresen megsütni vajon..és nutellával megkenni