Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
75 dkg simaliszt
30 dkg porcukor
45 dkg margarin
15 dkg darált dió
3 evő kanál méz
1 ½ teás kanál őrölt fahéj
1 ½ citrom reszelt héja és leve
1 ½ tk szódabikarbóna
Krém hozzávalók:
5 deci tej
5 deka simaliszt
5 deka porcukor
3 tojássárgája
Ezekből a hozzávalókból pépet főztem majd hagytam kihűlni.
15 deka vaj vagy margarin, 15 deka porcukor, 3 vaníliás cukor,,,ezt jól kihabosítotam s hozzá kevertem a hideg pépet.
Elkészítés:
Az összes hozzávalót egy tálba rakom és meg gyúrom tésztának. Eléggé lágy tésztát kapunk. Én el osztottam 4 fele, bele raktam zacskókba és kb 2-3 órára hűtőbe raktam össze érni. Majd zacskónként elővettem a hűtőből s jó lisztezett deszkán 6 miliméterre sodortam el maj 5,5 miliméteres pogácsa szaggatóval kiszúrtam. Sütőpapírral bélelt tepsire raktam egy lapos késsel alá nyúlva úgy hogy, hagytam a korongok közt rést mert egy kicsit el terülnek s így nem sülnek össze. 160 fokra előmelegített sütőbe tettem és kb. 7-8 percig sütöttem,,,nem szabad túl sütni,,,hasonló mint a mézes kalács. Lehúztam sütőpapírral együtt a tepsiről s úgy hagytam ki hűlni,,,hidegen tiszta kemény lesz,,,
Míg a hűtőben volt a tészta el készítettem a krémet amivel töltöttem.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ebből az adagból 150 darab korong lett, kettesével meg töltöttem a krémmel, nem kell nagyon vékonyan kenni mert a krém ép elég lett a 75 darab kész sütikre. Hűtőbe tettem megdermedni és másnap bele mártottam olvasztott csokoládéba,,,díszítés ízlés szerint. Egy nap alatt úgy meg puhul a süti, hogy szinte omlik a szánkban,,,fantasztikus finom,,,jó étvágyat kívánok a „Jegecskékhez“ ?
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A háztartási kekszet kisebb darabokra tördeljük.Beleöntjük egy lábasba a tejet,porcukrot,kakaót és a margarint,majd 6 percig kevergetve főzzük.Levesszük a tűzről megízesítj...
Elkészítési idő: 26 perc + hűtés Nehézség: Könnyű
A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgákat a cukorral, olajjal és a kefirrel alaposan kikeverjük. A fehérjét kemény habbá verjük. A lisztet elkeverjük...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A reszelt almát a citromhéjjal, citromlével, fahéjjal, szegfűszeggel, cukorral és a vaníliás cukorral fedő alatt puhára pároljuk ha kihűlt, hozzáadjuk a darált kekszet és golyókat...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű