Adag: 4-5 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
8 db. csirkemáj ,5 ek. liszt ,1 tojás,1 gerezd fokhagyma ,1 kis fej hagyma ,só ,bors , majoranna , petrezselyem
Elkészítés:
A májat megtisztogatjuk az epétől a hártyáktól és apróra daraboljuk. a hagymát nagyon apróra vágjuk , vagy lereszeljük , a fokhagymát áttörjük .A hozzávalókat 1 kis tálba rakjuk , beleütünk 1 tojást , 1 kis csokor petrezselymet , ízlés szerint sót , borsot , majorannát .Alaposan összekeverjük és hűtőbe tesszük felhasználásig. Az elkészült levest átszűrjük kiveszünk belőle 1 liternyit és forrás közben mokkás kanállal beleszaggatjuk a galuskákat. Akkor kész ha a leves felszinére feljön ,ilyenkor elzárjuk és lefedjük .
Trükkök, tippek, praktikák:
Nem csak húslevesbe főzhetünk májgaluskát ,lehet borsó levest és zöldség levest is készíteni vele.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
1 dl langyos tejben feloldjuk az élesztőt, és felfuttatjuk. Ezután összedolgozzuk a liszttel, a tojássárgájával, a sóval és annyi langyos tejjel, hogy lágy, de ne híg tésztát kapju...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat összekeverjük, majd egy serpenyőben kevés kókuszolajat felforrósítunk, belekanalazzuk a túrós masszát (1 evőkanál=1 túrós puffancs) és közepes lángon mindkét oldaluk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
