Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
egy pohár kefir
cukor, só és szódabikarbóna (mindegyikből fél teáskanálnyi)
kb. 10 dkg reszelt keménysajt
két evőkanálnyi liszt
A töltelékhez:
kb. 10 dkg vékonyra szeletelt párizsi, virsli ezek helyett bátran használható túró is
zöldségzöldje
Elkészítés:
A kefirhez adjuk hozzá a sót, a cukrot és a szódabikarbónát. Alaposan keverjük össze.
Adjuk hozzá a reszelt sajtot, a lisztet. Az egészet tésztává gyúrjuk.
A tésztából egy gombócot formázunk, majd négy-hat részre osztjuk. Mindegyiket 2-3 mm vastagságúra kisodorjuk, az egyik felére ráhelyezzük a tölteléket. A másik felét ráhajtjuk, a szélét összenyomkodjuk, majd az egészet még egyszer, óvatosan kinyújtjuk.
Étolajat hevítünk serpenyőben, és ha már forró, fedő alatt kisütjük benne a lepényeket, úgy, hogy mindkét oldaluk pirosas-barnás legyen.
Forrón, tejföllel javasolt fogyasztani. Ha valaki ilyen finomsággal kínál, annak kevesen tudnak ellenállni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
elkészítés A lisztet egy tálba szitáljuk. Az élesztőt a cukorral megfuttatjuk a langyos tejben. A liszthez hozzáadjuk a sót, a tojást és a kefírt, majd jó lágy tés...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A padlizsánokat egészben megsütöttem, majd lehántottam a héjukat. Amikor kissé kihűltek, akkor feldaraboltam őket, és turmixgépbe tettem. A hagymát felkockáztam, a fokhagymát szétz...
Elkészítési idő: fél óra Nehézség: Könnyű